Pastinaka
| Pastinaka | |
|---|---|
 | |
| Pastinaka | |
| Klasifikimi shkencor | |
| Mbretëria: | Bimë |
| Nënmbretëria: | Tracheobionta |
| Superdivision: | Spermatophyta |
| Division: | |
| Klasa: | |
| Nënklasa: | Rosidae |
| Rendi: | Apiales |
| Familja: | Apiaceae |
| Gjinia: | Pastinaca |
| Lloji: | |
Pastinaka (lat. Pastinaca, ang. Parsnip), bën pjesë në familjen e Apiaceae.[1] Eshtë bimë që përdoret si ushqim, pjesa e rrënjës.
Eshtë bimë e rajonit të Europës dhe Azisë e njohur që në lashtësi por shpesh në shkrimet e lashta ngatërrohej me karrotën. Para ardhjes në Europë të kallam sheqerit, pastinaka përdorej si ëmbëlsues.
Përdorimi
Pastinaka përdoret si ushqim. Rrënja e bimës ka një shije të ëmbël po ashtu si karrota. Zakonisht hahet e gatuar por mund edhe të hahet siç është. Është e pasur me vitamina, minerale dhe veçanërisht me Kalium. Ka edhe veti kundër-oksiduese dhe fibra të tretshme dhe të pa tretshme.
Burimi i të dhënave
- ↑ "Pastinaca sativa (PAVSA)[Overview]| EPPO Global Database". gd.eppo.int (në anglisht). Marrë më 2021-04-01.
{{cite web}}: Mirëmbajtja CS1: Gjendja e adresës (lidhja)
Kategoritë:
- Articles with 'species' microformats
- Artikuj të cunguar
- Bimë