Qoftja

Qoftja (në jug edhe qofteja, Dibër qifte) është mish i grirë i bërë kimë me pak qepë të prera, miell ose tul buke dhe erëza që ngjeshet dhe ndahet në formën e petullave apo suxhukut.[1]

Referime

  1. ↑ Dizdari, Tahir (2004). Fjalori i orientalizmave në gjuhën shqipe. Tiranë: AIITC. fq. 811–812.
Ky artikull është botuar nga Wikipedia. Teksti licencohet sipar Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Mbi kartelat media mund të ketë kushte shtesë.