Renato Mekolli

Renato Mekolli (lindur më 19 nëntor 1982 në Fier) është një kuzhinier shqiptar me famë ndërkombëtare, autor librash kulinarie dhe personazh i njohur televiziv. Ai njihet gjerësisht si pionier i kuzhinës moderne "fine dining" në Shqipëri dhe për rolin e tij si anëtar jurie dhe prezantues në formate të njohura televizive si MasterChef Albania dhe Hell's Kitchen Albania.

​Mekolli u zhvendos në Greqi në moshë të re, ku nisi rrugëtimin e tij në botën e kulinarisë. Puna e tij e palodhur e çoi në majat e restoranteve më prestigjioze në Athinë.

​Restoranti "Orizontes Lycabettus": Shërbeu si shef kuzhine në këtë restorant të njohur në Athinë.

​Vlerësime: Gjatë qëndrimit në Greqi, ai u nderua me disa çmime "Toque d'Or" (Kapelja e Artë), që është vlerësimi më i lartë gastronomik në shtetin helen.

​Renato u bë i njohur për publikun shqiptar pas rikthimit të tij nga Greqia, duke sjellë një standard të ri në ekranet shqiptare.

​Përveç televizionit, Mekolli është një sipërmarrës i suksesshëm:

​Restoranti "Umani": Një prej restoranteve të tij më të njohur në Tiranë, ku ai prezantoi një gërshetim të shijeve mesdhetare me teknikat moderne.

​Botime: Ai ka publikuar libra kulinarie si "Sekretet e Shijes" (2015), i cili u bë shumë popullor për recetat e thjeshta por elegante.

​Stili i tij i gatimit bazohet në produktet e freskëta të sezonit, estetikën e lartë në prezantim dhe respektimin e traditës mesdhetare të gërshetuar me inovacionin. Ai konsiderohet si një nga figurat që ka ndikuar më shumë në edukimin e publikut shqiptar drejt kulturës së "Fine Dining".

​Fakt Interesant: Renato shpesh e konsideron kuzhinën jo thjesht punë, por një formë arti ku disiplina është elementi kyç për suksesin.