Baumkuchen

Infotaula menjarBaumkuchen
Característiques
Epònimarbre Modifica el valor a Wikidata
País d'origenAlemanya Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusspit cake (en) Tradueix Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalscapa i farina Modifica el valor a Wikidata
Elaboració del Baumkuchen a les màquines rotatòries, afegint cobertura de xocolata.

El Baumkuchen és un pastís tradicional de la pastisseria alemanya elaborat amb una massa de pa esponjosa i amb una forma cilíndrica buida pel centre. El 1682 Johann Sigismund Elsholtz, metge del príncep Frederic Guillem de Brandenburg va preparar un pa de forma similar.[1]

Vegeu també

Referències

  1. ↑ (alemany) Irene Krauß, Chronik bildschöner Backwerke, Stuttgart 1999, S. 184 ff.

Enllaços externs

This article is issued from Viquipèdia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.