Crassostrea
 Ostra japonesa  | |
| Taxonomia | |
|---|---|
| Superregne | Holozoa |
| Regne | Animalia |
| Fílum | Mollusca |
| Classe | Bivalvia |
| Ordre | Ostreida |
| Família | Ostreidae |
| Gènere | Crassostrea |
| Nomenclatura | |
| Sinònims | Crassostrea
|
| Espècies | |
| |
Crassostrea són un gènere de mol·luscs del grup dels lamel·libranquis o bivalves, estretament emparentats amb les ostres. És àmpliament aprofitat per l'ésser humà com a aliment pel seu alt valor nutritiu i a causa de la facilitat amb què s'obté i els múltiples mètodes per aconseguir-ho, des de la captura a mà, fins a grans cultius ostrícolas.