Maca de Castro
| Biografia | |
|---|---|
| Naixement | 3 abril 1981  (45 anys)Alcúdia (Mallorca) |
| Activitat | |
| Ocupació | cuinera |
| Premis | |
Maca de Castro (Alcúdia, 3 d’abril de 1981) és una cuinera mallorquina guardonada amb una Estrella Michelin.[1]
Tot i que començà els estudis de Belles Arts,[2] els deixà i es formà a l'Escola d'Hosteleria de les Illes Balears i realitzant diverses estades amb xefs de renom com Hilario Arbelaitz, Andoni Luis Aduriz, Arzak o Wylie Dufresne o Julián Serrano.[3] Diu que es decidí a entrar al món de la cuina després d'assistir a una ponència de la cuinera catalana Carme Ruscalleda.[4] El 2012 es guardonà el seu restaurant El jardín, al Port d'Alcúdia, amb una Estrella Michelin. El 2019, guanyà també els "tres sols", la màxima distinció de la Guía Repsol.[5] L'estiu de 2020 obrí un nou restaurant a Palma, Andana, situat dins l'antiga estació de tren de la ciutat.[6] El 2025 fou inclosa a la llista Forbes de les 50 dones més influents de les Balears.[7]
Referències
- ↑ «Biografía. Macarena de Castro» (en castellà). Restaurante Maca de Castro. [Consulta: febrer 2026].
- ↑ «Maca de Castro: De huerto y puerto» (en castellà), 31-05-2019. [Consulta: 13 març 2021].
- ↑ «Maca de Castro» (en castellà). [Consulta: 13 març 2021].
- ↑ «Maca de Castro: “Porque soy mujer, de repente todo el mundo me llama”» (en castellà), 28-04-2019. [Consulta: 13 març 2021].
- ↑ «Macarena de Castro: «Llevar los tres soles a Mallorca es muy importante»» (en castellà), 26-02-2019. [Consulta: 13 març 2021].
- ↑ «Andana, el nuevo restaurante de Maca de Castro en Palma de Mallorca» (en castellà), 01-08-2020. [Consulta: 13 març 2021].
- ↑ WOMEN, FORBES. «Las 50 mujeres más influyentes de Baleares 2025» (en castellà), 07-07-2025. [Consulta: 12 juliol 2025].