Mazamorra
 Mazamorra feta en Paraguai | |
| Característiques | |
|---|---|
| País d'origen | Espanya i Amèrica Llatina  |
| Gastronomia | Anerucaba |
| Detalls | |
| Tipus | àpat i beguda sense alcohol |
| Mètode de preparació | Cocció |
| Ingredients principals | Blat de moro, sucre |
La mazamorra són unes farinetes dolces de varietats locals blat de moro que es mengen com a postres típicament a diverses regions d'Amèrica.
El nom en castellà possiblement prové de l'hispanoàrab pičmáṭ, i aquest del grec παξαμάδιον (paxamàdion).
Fonts
- «mazamorra». Diccionario de la lengua española. Real Academia Española (castellà).