Russula aeruginea
  | |||||||||
| Estat de conservació | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UICN | risc mínim | ||||||||
| Bolet | |||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Superregne | Holomycota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Fílum | Basidiomycota | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Russulales | ||||||||
| Família | Russulaceae | ||||||||
| Gènere | Russula | ||||||||
| Espècie | Russula aeruginea Lindblad ex Fr., 1863 Russula aeruginea | ||||||||
Russula aeruginea és una espècie de fong de l'ordre dels russulals (Russulales),[1] família de les russulàcies. És tòxic en cru i esdevé comestible un cop cuinat.
Descripció
- És força carnós.
- El barret fa de 6 a 9 cm de diàmetre.
- Superfície brillant en el jove, eixuta en l'adult, verd grisenc empal·lidint a tons crema o bruns en el centre. No hi ha mai coloracions violetes.
- En bolets adults, la superfície acostuma a estar tacada de rovell.
- Cutícula separable.
- Làmines crema pàl·lid, en joves de gust coent, es taquen de bru.
- Cama blanca, de 6-9 cm de llarg, que tendeix a tacar-se de bru.
- Carn compacta, blanca, que embruneix al tall, inodora.
- Esporada de color crema.
- Reacció de la carn al sulfat de ferro: canvia en rosa ataronjat.
- Gust dolç i sense olor.[2][3][4][5][6]
Reproducció
Fructifica a l'estiu i la tardor.[7]
Hàbitat
A prop de bedolls i coníferes, i sobretot en terrenys silícics.
Distribució geogràfica
Es troba a Europa i Nord-amèrica.[8]
Comestibilitat
És tòxic en cru i esdevé comestible un cop cuinat, però sense massa interés culinari.[7][9][3]
Referències
- ↑ Hyde, K.D. 2024. The 2024 Outline of Fungi and fungus-like taxa. Mycosphere, 15(1): 5146-6239, Doi 10.5943/mycosphere/15/1/25, ISSN 2077 7019. Versió web.
- ↑ Gràcia, Enric: Caçadors de bolets. La guia. Televisió de Catalunya, SA i Edicions La Magrana, SA. Barcelona, setembre del 2005.ISBN 84-7871-405-7. Pàg. 70.
- 1 2 www.vivelanaturaleza.com Arxivat 2010-12-02 a Wayback Machine. (castellà)
- ↑ AsturNatura (castellà)
- ↑ www.mushroomexpert.com (anglès)
- ↑ www.euskalnet.net Arxivat 2008-12-04 a Wayback Machine. (castellà)
- 1 2 www.xtec.cat (català)
- ↑ www.rogersmushrooms.com Arxivat 2015-02-14 a Wayback Machine. (anglès)
- ↑ www.naciodigital.cat (català)
Bibliografia
Enllaços externs
- Species Fungorum (anglès)
- Catalogue of Life (anglès)
- MycoBank (anglès)