Sini (recipient)

Un sini amb plats de la cuina turca a Beypazarı, Ankara

El sini és una safata gran i rodona típica de la cuina tradicional turca. La paraula sini, que es fa servir a la cultura turca i a la llengua turca, ve de l'idioma persa (سينى, sīnī).[1] Generalment és de coure i de color platejat.[2]

El sini s'acostuma a utilitzar a les zones més rurals per preparar la sofra sobre una catifa o estora anomenada yer sofrası.

Referències

  1. ↑ http://www.nisanyansozluk.com/?k=sini&x=0&y=0
  2. ↑ Sir Richard Francis Burton. Personal narrative of a pilgrimage to El-Medinah and Meccah. Longman, Brown, Green, Longmans, and Roberts, 1856, p. 361–.

Vegeu també

This article is issued from Viquipèdia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.