Titaina

Per a altres significats, vegeu «Titaina (Morera)».
Infotaula menjarTitaina
Característiques
RegióPaís Valencià Modifica el valor a Wikidata
País d'origenEspanya Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusplat Modifica el valor a Wikidata

La titaina és un plat típic de l'Horta de València, especialment del Cabanyal-Canyamelar,[1] actualment un quarter de la ciutat de València al País Valencià. És una mena de samfaina feta amb tomata, pimentó, pinyons, all i tonyina de sorra.[2][3][4][5]

Referències

  1. ↑ La titaina, un plato ligado a la historia de El Cabanyal, valenciaplaza, 14 d'octubre de 2016
  2. ↑ Titaina a l'Observatori de la Llengua valenciana
  3. ↑ Recepta de Titaina al Calaixet de la Iaia
  4. ↑ Titaina Arxivat 2017-05-31 a Wayback Machine. al web de Vicente Verdú Pla
  5. ↑ La titaina: el guiso marinero por excelencia Arxivat 2017-06-19 a Wayback Machine. a la gastronosfera
This article is issued from Viquipèdia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.