Vi calent

Infotaula begudaVi calent
Tipusbeguda alcohòlica calenta, seasonal food (en) Tradueix, mulled drink (en) Tradueix i beguda de Nadal Modifica el valor a Wikidata
Ingredients
vi
mulling spice (en) Tradueix
clavell d'espècia
taronja
vi negre
canyella Modifica el valor a Wikidata


Vi calent servit en un mercat de Nadal de Berlín

El vi calent és una preparació de vi, habitualment negre, amb diferents espècies, com ara canyella, clau, nou moscada o sucre. També se li pot afegir un licor, com ara rom o amaretto. És una beguda habitual a Europa, normalment durant els períodes freds. A Vall d'Aran es coneix com a vin cau.[1] A Benasc, la vall del costat i ja en l'Aragó, és conegut com a “vin cao” o “vino cao”, en altres zones d'Aragó es coneix com a poncho o ponche. [2]

Referències

  1. ↑ Beruete, Luis Felipe Lescure. DICCIONARIO GASTRONÓMICO, Términos, Refranes, Citas y Poemas (en castellà). Editorial Visión Libros, 2005. ISBN 9788498211375.
  2. ↑ La magia de la tradición, poncho navideño aragonés.

Vegeu també

This article is issued from Viquipèdia. The text is available under Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 unless otherwise noted. Additional terms may apply for the media files.