Le Suisse Oscar Egg gagne l'étape, tandis que les coureurs belges Philippe Thys et Jean Rossius conservent la tête du classement général.
Déroulement de la course
La cinquième étape vers Bayonne, dépourvue de relief, l'est aussi de spectacle, les coureurs souhaitant s'économiser à l'approche des Pyrénées. Déjà vainqueur de l'étape précédente à La Rochelle, le coureur suisse Oscar Egg montre une nouvelle fois ses qualités de sprinteurs pour s'adjuger une deuxième victoire d'étape consécutive[1].
Jean-Paul Bourgier, Le Tour de France 1914 : De la fleur au guidon à la baïonnette au canon, Toulouse, Le Pas d'oiseau, , 159 p. (ISBN978-2-917971-14-7)..