Anju (gastronomie)

Anju (coréen : 안주 ; hanja : t酒 ; alphabet phonétique international : an.dʑu) est le nom utilisé dans la cuisine coréenne pour désigner les plats d'accompagnement (banchan) destinés à être consommés avec des boissons alcoolisées et, en particulier, avec le soju (boisson de riz distillé, titrant de 20 à 45 % d'alcool).

Galerie

  • Jeon (전).
    Jeon (전).
  • Tteokboggi (떡볶이).
    Tteokboggi (떡볶이).
  • Namyeon (라면, nouilles et champignons).
    Namyeon (라면, nouilles et champignons).
  • Gamcha twikim (감자튀김, fish and chips).
    Gamcha twikim (감자튀김, fish and chips).
  • Chikkin (치킨, poulet).
    Chikkin (치킨, poulet).
  • Yukpo (육포, tranches de bœuf séché).
    Yukpo (육포, tranches de bœuf séché).
  • Dak-galbi (닭갈비).
    Dak-galbi (닭갈비).

Notes et références

Annexes

Articles connexes

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail de la Corée
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