Au Moulin à Vent

Au Moulin à Vent
Localisation
Situation	8 place François-Rude Bourgogne-Franche-Comté France
Coordonnées	47° 19′ 20″ nord, 5° 02′ 21″ est
Géolocalisation sur la carte : France Au Moulin à Vent Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté Au Moulin à Vent Géolocalisation sur la carte : Dijon Au Moulin à Vent
Architecture
Style	Maison à colombages

Au Moulin à Vent est un bar et un restaurant installés dans une maison à colombages 8 place François-Rude (ou place du Bareuzai) au centre-ville de Dijon, en Côte-d'Or, en Bourgogne-Franche-Comté.

La place François-Rude a été aménagée en 1904, après la destruction de maisons anciennes^[1] situées au carrefour de la rue des Forges, de la rue François-Rude et de la rue de la Liberté. Au centre de la place a été installée une fontaine, dessinée par l'architecte Paul Deshérault.

• 
  La place François-Rude vers 1904.
• 
  Fontaine du Bareuzai
• 
  Place François-Rude (dite place du Bareuzai)

Sans doute au début du XX^e siècle, à partir du moment où la façade de la maison du 8 place François-Rude a été rendue largement visible par la démolition des bâtiments qui s'élevaient devant elle, une fresque représentant un moulin à vent a été peinte sur cette façade et sur l'enseigne du restaurant ^[2],[3],[4]. Plus tard, au XX^e siècle, la façade de la maison a été restaurée et ses pans de bois ont été remis en valeur^[5],[6].

• 1988 : L'Étudiante, de Claude Pinoteau, avec Sophie Marceau et Vincent Lindon : un plan du film^[7].

• Œnotourisme
• Cuisine bourguignonne
• Liste des monuments historiques de Dijon

• Portail de l’architecture et de l’urbanisme
• Portail de la cuisine française
• Portail du tourisme
• Portail de Dijon