Bèzid

Bèzid

Lieu d’origine Algérie

Le bèzid est un dessert traditionnel algérien[1] à base de deux autres desserts traditionnels : l’assida[2] et le mokh cheikh[2].

Origine

Ce dessert est originaire de la ville de Constantine[1].

Consommation

Le bèzid est surtout consommé durant la fête religieuse du Mawlid[2] par les familles nobles de Constantine[2].

Notes et références

  1. « Cuisine constantinoise », sur constantine-hier-aujourdhui.fr (consulté le ).
  2. « Modele », sur constantine-hier-aujourdhui.fr (consulté le ).
  • icône décorative Portail de l’Algérie
  • icône décorative Portail des desserts
  • icône décorative Portail de la cuisine maghrébine
Cet article est issu de Wikipédia. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.