Beignet salé

Stand de cuisine de rue indonésien où l'on peut manger plusieurs types de beignets salés.

Les beignets salés (fritters en anglais) sont :

(Pour les sucrés, voir beignet.)

Antilles

Acras[1]

Belgique

Une fricadelle.

Birmanie

Ils sont appelés a-kyaw (birman : အကြော်).

  • Burmese fritters (en)
  • Burmese tofu (en)

Brésil

Colombie

Amérique du Nord

Un lok-lok de Malacca, stand vendant des mets sur bâtonnets.

Chine

Corée

L'appellation des beignets est twigim (튀김).

France

Espagne

Grèce

Inde

Indonésie

Italie

Japon

Malacca

Mexique

Moyen-Orient

Pays-Bas

Food truck néerlandais.

Philippines

Porto Rico

Roumanie

  • Cașcaval pane (en)

Royaume-Uni

République tchèque

Suisse

Trinité-et-Tobago

Tunisie

Viêt Nam

Notes et références

  1. Alain Rey, Dictionnaire Historique de la langue française, Nathan, (ISBN 978-2-321-00091-4, lire en ligne).

Annexes

Liens externes

  • icône décorative Alimentation et gastronomie