Côtes-du-marmandais

Côtes-du-marmandais
Rosé des côtes-du-marmandais.
Type d'appellation(s)	AOC / AOP
Reconnue depuis	1955 (VDQS) et 1990 (AOC)
Pays	France
Région parente	vignoble du Sud-Ouest
Sous-région(s)	moyenne Garonne
Localisation	Lot-et-Garonne
Climat	océanique dégradé
Ensoleillement (moyenne annuelle)	2 019 heures (à Agen-La Garenne)
Superficie plantée	700 hectares (moy. 2022-2024)[1]
Cépages dominants	cabernet franc N[note 1], cabernet sauvignon N, merlot N, sauvignon B & G
Vins produits	73 % rouges, 23 % rosés, 6 % blancs
Production	28 000 hectolitres (moy. 2022-2024)[1]
Pieds à l'hectare	minimum 4 000 ceps/ha[2]
Rendement moyen à l'hectare	41 hl/ha en rouge, 47 en rosé et 52 en blanc (en 2024)[1]
Site web	cotes-du-marmandais.com

Un côtes-du-marmandais^{[note 2]} est un vin français d'appellation d'origine contrôlée produit sur 27 communes à l’ouest du département du Lot-et-Garonne, de part et d'autre de la Garonne, proche de la ville de Marmande. Il fait partie du vignoble du Sud-Ouest. Il est produit en rouge, blanc et rosé.

L'AOC a été reconnue initialement par décret du 2 avril 1990^[3]. La superficie de production est de 700 hectares (moyenne 2022-2024^[1]) avec des vins d'assemblage tant pour les rouges que pour les rosés et les blancs. Les vins rouges représentent approximativement 75 % de la production (moyenne 2022-2024) et les vins rosés approximativement 25 %, la superficie consacrée aux vins blancs étant limitée à 30 ha par an^[1].

Le vignoble du Marmandais faisait partie du vignoble du haut-pays. Ce dernier assurait des livraisons de vins par la Garonne au port de la Lune, à Bordeaux, avant le développement d'un vignoble de Bordeaux assez productif pour assurer les exportations, notamment vers l'Angleterre.

Le vignoble a eu beaucoup de mal à se remettre de l'attaque du phylloxéra, du gel de 1956 et de la dispersion des vignes. Le « Côtes du Marmandais » est reconnu comme un vin de qualité supérieure (VDQS) par l'arrêté du 18 mai 1955 (uniquement pour des rouges et blancs)^[4] ; puis ce texte est modifié en février 1975 (autorisation des rosés ; en rouge le bouchalès ou grappu devient un cépage accessoire limité à 30 % ; en blanc l'ugni blanc devient un cépage principal)^[5].

Par le décret du 2 avril 1990, le côtes-du-marmandais passe en appellation d'origine contrôlée (AOC)^[3]. Les conditions de production sont modifiées dès décembre 1991 (densité minimale à 4 000 pieds/ha)^[6]. Les deux caves coopératives de Beaupuy et Cocumont ont fusionné pour former la « cave du Marmandais »^[7] ; l'ensemble assure la plus grosse partie de la production de la zone. Le cahier des charges est publié en octobre 2009^[8], puis est modifié en décembre 2011^[9], en mars 2021^[10], en avril 2025^[11] et en janvier 2026^[2].

Images externes
	Carte des communes concernées
	Cartes cadastrales de l'appellation
	Orthophotos du parcellaire de l'AOC

Le vignoble est situé en Nouvelle-Aquitaine, dans le département de Lot-et-Garonne. Il est partagé en deux entités de part et d'autre de la Garonne. L'aire d'appellation couvre 27 communes à l’ouest du département : Beaupuy, Bouglon, Cambes, Caubon-Saint-Sauveur, Castelnau-sur-Gupie, Cocumont, Escassefort, Guérin, Lachapelle, Lagupie, Lévignac-de-Guyenne, Marcellus, Marmande, Mauvezin-sur-Gupie, Meilhan-sur-Garonne, Monteton, Montpouillan, Peyrière, Romestaing, Saint-Avit, Saint-Géraud, Saint-Martin-Petit, Saint-Sauveur-de-Meilhan, Sainte-Bazeille, Samazan, Seyches et Virazeil^[2].

Le vignoble du côtes-du-marmandais est bordé à l'ouest par le vignoble de Bordeaux, avoisinant au nord le vignoble de l'Entre-deux-Mers et au sud le prolongement oriental du vignoble des Graves (en appellation régionale bordeaux). Un peu au nord (mais non-contigu) se trouve le côtes-de-duras. Le buzet se situe au sud-est.

Le vignoble se distingue par une dualité marquée entre la rive droite, dominée par des coteaux argilo-calcaires offrant des vins structurés, et la rive gauche, caractérisée par des terrasses de graves et de sables qui produisent des vins plus souples^[2] :

• rive droite (coteaux) : le relief est constitué d'une succession de collines dans le prolongement de l'Entre-deux-Mers. Le sous-sol repose sur les molasses du Fronsadais en bas de pente, surmontées par le calcaire à astéries (étage Rupélien, anciennement appelé Stampien). Les sommets sont recouverts par les molasses de l'Agenais à faciès limoneux. Ces formations donnent des sols de type rendzines et des sols bruns calcaires profonds ;
• rive gauche (terrasses) : les molasses de l'Agenais forment l'ossature des coteaux, couronnés par le calcaire aquitanien (étage Miocène). La spécificité du secteur réside dans ses vastes terrasses alluviales (4 à 5 km de large) où affleurent des niveaux argilo-graveleux (étages Oligocène et Miocène) lorsque les limons éoliens de surface ont été décapés par l'érosion.

Le vignoble reçoit l'influence d'un climat océanique, atténuée par son éloignement de l'océan Atlantique et par la protection relative de la forêt des Landes. Les précipitations sont réparties de manière homogène sans excès et l'ensoleillement est optimal. La station météorologique de Duras (au lieu-dit Le Boucaud, à 112 mètres d'altitude : 44° 41′ 06″ N, 0° 12′ 18″ E)^[12] fournit les moyennes suivantes :

Le côtes du marmandais blanc est un vin de sauvignon. Les cépages principaux sont en effet le sauvignon blanc B^{[note 1]} et le sauvignon gris G. Ils doivent représenter à eux deux, au moins 70 % de l'encépagement. Les cépages complémentaires muscadelle B et sémillon B sont autorisés dans la limite de 30 %^[14]. L'encépagement est l'ensemble des parcelles d'une appellation, plantée dans une couleur de cépage.

Les cépages majoritaires sont le cabernet franc N, le cabernet-sauvignon N et le merlot N. Ils sont limités dans leur ensemble à 85 % de l'encépagement. Les cépages complémentaires sont l'abouriou N, le fer servadou N, le gamay N, et la syrah N. L'ensemble des cépages complémentaires ne doit pas dépasser 50 % de l'encépagement^[14].

Avant l'arrivée du phylloxera, l'abouriou, cépage très précoce dans le vignoble marmandais, était très présent^[15], il est aujourd'hui un cépage relique.

La densité de plantation doit être d'au moins 4000 pieds par hectare. L'écartement maximum entre rang est de 2,5 mètres^[2].

La taille de la vigne doit se faire en guyot, cordon de royat ou à cot. Le nombre d'yeux fructifères est limité à 15 par pied de vigne, après l'ébourgeonnage. Le palissage de la vigne est obligatoire et doit avoir une hauteur minimale d'au moins 0,55 fois l'écartement entre rangs. La qualité du feuillage est importante, elle détermine la bonne réception du soleil et son étalement favorise une bonne photosynthèse^[2].

Le vignes doivent être conduites pour donner un bon état sanitaire de la vendange et du feuillage. Le sol ne peut être désherbé en totalité, sauf pour faner une herbe en mauvais état dans le but de la resemer. Les pieds de vigne morts ou manquants doivent être remplacés avant d'atteindre 20 % du total de la parcelle. Au-delà de cette valeur, un abaissement du rendement de la parcelle du même pourcentage est appliqué^[2].

L'irrigation est interdite du 1^er mai jusqu'à la récolte. Toutefois, le décret précise qu'elle peut être exceptionnellement autorisée^[2]. Dans ce cas, elle est réservée aux conditions particulières de sècheresse d'un millésime et peut avoir lieu du 15 juin au 15 août, ce qui correspond aux stades de développement de la vigne fermeture de la grappe (grains formés qui se touchent) et "véraison". (le raisin change de couleur) Cette autorisation est demandée par l'organisme de défense et de gestion de l'appellation auprès de l'INAO, motivée par des données climatiques et de l'état des vignes qui nécessitent la mesure. Le directeur de l'INAO peut accorder la dérogation après avis du comité régional INAO de Toulouse. Le viticulteur qui le juge nécessaire s'engage à déclarer les parcelles irriguées avec la surface et le cépage à l'organisme d'inspection, et le matériel d'irrigation ne doit pas être enterré^[16].

Le rendement en raisin est limité à 10 000 kg par hectare, rendement ramené à 9 000 kg en cas d'irrigation. Le rendement en vin fini est de 55 hectolitres par hectare pour les vins rouges et rosés et 60 hl/ha pour les vins blancs^[2].

Le raisin est récolté à bonne maturité. Elle est appréciée visuellement, gustativement (dégustation de baies mûres) et par la mesure du taux de sucre: au moins 160 grammes par litre pour le raisin blanc et 170 grammes pour le raisin rouge. Cette valeur correspond à un titre alcoométrique de 10 % vol après vinification^[2].

Pour voir leur récolte classée en AOC, les jeunes vignes doivent avoir au moins trois ans^[2].

La récolte est essentiellement mécanique.

Les sources INAO de 2005 faisaient état de 2 038 ha ayant produit 121 948 hl. Les données de production des années récentes, telles que publiées par le service des Douanes, sont^[1] :

La vinification en blanc se fait avec une macération réduite de quelques heures (macération pelliculaire) ou sans macération, la vendange entrant directement dans le pressoir. La fermentation alcoolique se fait à température maîtrisée^[14] afin de préserver les arômes.

Pour le rouge, à l'arrivée au chai, la vendange est mise en cuve pour y fermenter.

• Château Bazin
• Château Côte De France
• Château Soubiran
• Château Terrebert
• Château Belma
• etc.

• Guy Lavignac, Cépages du sud-ouest, 2000 ans d'histoire/Mémoires d'un ampélographe, Rodez/Paris, INRA Éditions, 2001, 272 p. (ISBN 2-84156-289-1 et 2738009743).
• Jules Guyot, Étude des vignobles de France, pour servir à l'enseignement mutuel de la viticulture et de la vinification françaises Tome 1, Jeanne Laffite, coll. « Bibliothèque de l'œnophile », 1868 (réimpr. 1982), 2029 p. (ISBN 978-2-7348-0073-6)
• Paul Strang (trad. de l'anglais), Vins du sud-ouest, Rodez, Éditions du Rouergue, février 1997, 347 p. (ISBN 978-2-84156-054-7 et 2-84156-054-6)
• Pierre Casamayor, L'école des alliances, les mets et les vins, Paris, Hachette pratique, octobre 2000, 301 p. (ISBN 978-2-01-236461-5 et 2-01-236461-6)

• Côtes-du-marmandais
• Cave du Marmandais

• Liste des vins primeurs
• Lot-et-Garonne

• Portail de la vigne et du vin
• Portail de Lot-et-Garonne