Château Le Piat

Château Le Piat

Façade du château Le Piat bâti en 1781 et les parterres à la française

Présentation

Type	Château, domaine viticole
Fondation	1781
Style	Architecture néoclassique

Localisation

Localisation	Tauriac, Gironde  France

Coordonnées	45° 02′ 15″ N, 0° 30′ 35″ O

Le château Le Piat est un château et domaine viticole de l'appellation côtes-de-bourg, situé à Tauriac, dans le département français de la Gironde.

Situé dans la commune girondine de Tauriac, au nord du département de la Gironde, près de Bourg-sur-Gironde^[1]. Le domaine est traversé par le 45^e parallèle Nord.

D'après un document datant de juin 1556, plusieurs domaines sont accolés au Piat (dont l’orthographe varie au cours des époques : Pia, Pya puis Piat) : les Arnauds et les Treize Pommiers. Il mentionne un vignoble qui n’occupe qu’une partie du domaine, le reste étant consacré à la polyculture. La famille bourgeoise des Peychaud en a fait l’acquisition peu après et le conserve jusqu’en 1853. Le premier Peychaud connu est, en 1379, signataire du traité d’alliance entre les villes de Guyenne. Comme maire en 1406, il dirige la résistance de Bourg-sur-Gironde lors d’un siège par l’armée Française. L’histoire des Peychaud est lisible depuis 1562 et Brantôme cite par trois fois leur nom dans ses lettres au roi Henri III^{[réf. nécessaire]}.

De la branche commerçante, Joseph-Guillaume Peychaud (1742-1828), dit Milord, est élu à la Bourse de Bordeaux (Chambre de commerce de Guyenne) le 5 mai 1780 en même temps que Pierre Chicou et Arnaud Lavaud aîné. Il est propriétaire à Bordeaux d'un immeuble à l’angle de la rue du Parlement Sainte-Catherine (n^o 13 actuel) et de la rue Métivier, puis fait bâtir le Château Le Piat dans l’esprit du Grand théâtre de Bordeaux inauguré en avril 1780^{[réf. nécessaire]}.

Vers 1783-1785, Guillaume Peychaud acquiert le château Ridel, également situé à Bourg^[2].

Une lettre, adressée en 1788 par Guillaume Peychaud à son cousin germain Valentin Bernard, futur député aux États Généraux, indique la vocation d'agrément du Château Le Piat : « mon cher Valentin, quand viendrez-vous nous voir au Pia ? Ma femme y est déjà avec les enfants et moi, je vais y passer quelques jours au mois d’août avec quelques amis… »^{[réf. nécessaire]}.

Joseph-Guilaume Peychaud s'illustre aussi en fournissant du grain à la ville de Bourg lors de la famine de 1789^{[réf. nécessaire]}.

Le Château Le Piat revient à l’un des enfants Peychaud à l’issue du partage et de la donation entre vifs faits par les époux Peychaud le 28 janvier 1825 (acte notarié)^{[réf. nécessaire]}.

Le Château Le Piat est acheté en 1853 par la famille Castanet native du cru. Il échoit à Françoise Lisse, une des descendantes Castanet. Il sera habité à l’année par Jacques Lisse, son époux, puis par les propriétaires suivants, la famille Baillou. Devenu résidence principale dans les années 1980, il n'avait jusqu’alors été occupé qu’en tant que résidence d’été^{[réf. nécessaire]}.

En 2011, la propriété est rachetée par l'écrivaine Martine Lafon-Baillou et son mari^[3].

Cette chartreuse d'époque Louis XVI et de style néoclassique, est construite en 1781 par le maître architecte Jean Lespine (à ne pas confondre avec l'architecte Jean Delespine qui vécut au XVI^e siècle), comme en témoigne l’inscription du fronton^[1]. Son architecture est directement inspiré par Victor Louis, auteur du Grand-Théâtre de Bordeaux et du Château du Bouilh^{[réf. nécessaire]}.

La chartreuse possède deux courtes ailes en retour d'équerre. Au dessus des fenêtres, des œils-de-bœuf éclairent le comble, dont la toiture basse est cachée par une balustrade. Au centre, un avant-corps très peu saillant est encadré de pilastres ioniques et couronné d'un fronton triangulaire^[1].

Édifiée sur un bâti du XVI^e siècle préservé des usures du temps, la chartreuse fut, dès sa construction, habitée uniquement aux beaux jours. Elle était destinée à afficher la réussite de son propriétaire, Joseph Guillaume Peychaud, dit Milord, négociant bordelais et membre de la bourse du commerce à partir de 1780, natif de Bourg, la commune voisine^{[réf. nécessaire]}.

Jouxtant la chartreuse, une cour s’articule autour du cuvier et d’une grange. Le raisin était pressé sur place par gravitation comme l'attestent les pressoirs d’époque. Le vignoble actuel s’étend en un seul tenant sur 8ha autour du château. Le Piat bénéficie de l’appellation côtes-de-bourg. Il est issu des cépages suivants : merlot, cabernet franc et malbec qui s’épanouissent sur un terrain argilocalcaire exposé plein sud sur un coteau dominant le début de l'estuaire de la Gironde. Le domaine actuel est identique à celui d'origine^{[réf. nécessaire]}.

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