Chocolat Dauphin
| Chocolats Dauphins | |
| Disparition | 1920 |
|---|---|
| Personnages clés | Aimé Bouchayer |
| Siège social | Grenoble.svg.png){kind=small} France
|
| Activité | Chocolaterie |
| Produits | Chocolat |
Les Chocolats Dauphins était une chocolaterie française située à Grenoble rue de Strasbourg, puis rue Ampère après qu'un incendie ait détruit l'ancienne fabrique le 15 avril 1919.
Histoire
Alors qu'elle est en difficulté[1], la chocolaterie est rachetée par Aimé Bouchayer en 1917[2].
Mais après que les armées américaines et françaises retirèrent leurs promesses d'achat de chocolats, l'entreprise grenobloise se retrouve alors rapidement dans une situation financière très délicate[3] ce qui conduisit ainsi Aimé Bouchayer à se résoudre de vendre l'usine[4].
En 1920, Félix Cartier-Millon rachète la chocolaterie grenobloise[5], puis il change son nom en 1922. Félix Cartier-Millon choisit alors les Chocolats Marquise, il l’annonce à sa femme qui lui répond : « Qui a eu cette idée stupide ? » Il répond : « C'est moi. », et c'est ainsi que naît la marque Cémoi[6].
Notes et références
- ↑ « CEMOI », sur vivachocolat.fr.
- ↑ « Chocolat Dauphin », sur lamalleapapa.com.
- ↑ « Le Chocolat Cémoi », sur la-croix.com (consulté le ).
- ↑ Pierre Talbot et Jacques Douillet, « Cémoi : une histoire mouvementée du chocolat grenoblois », Objectifs Rhône-Alpes, no 24, , p. 92-95
- ↑ « Pleins feux sur le chocolat CEMOI », sur ChocoClic.com (consulté le ).
- ↑ « Les Grenoblois célèbres : Cémoi, l'aventure du chocolat grenoblois », sur www.grenoblemag.com
Bibliographie
- Bouchayer & Viallet à Grenoble par Hervé Bienfait - Libris 2004
- Bouchayer & Viallet pendant la guerre 1914-1918 par Robert Bouchayer - La Pierre et l'Écrit 1994
- La fabrication du chocolat Cémoi (Grenoble), Libraire : Bibliothèque d'un amateur (HALLOY, PICAR, France)
Lien externe
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