Crème glacée Lambert

Crème glacée Lambert
Création 1956
Fondateurs Geoffrey Lambert
Siège social Montréal, Québec
Drapeau du Canada Canada
Activité Industrie agroalimentaire
Produits Crème glacée
Bûche de Noël
Dessert
Site web cremeglaceelambert.ca
Dette 8,8 millions $ (sept. 2010)

Crème glacée Lambert est une entreprise spécialisée dans la fabrication de crème glacée. Son usine se situe à Lachine (Montréal). L'entreprise se spécialise non seulement dans la crème glacée, mais aussi dans les bûches de Noël glacées qui représentent environ le quart de leurs ventes (400 000 à 600 000 bûches vendues par année)[1]. Il s'agit de la première entreprise de desserts glacés au Québec à obtenir la certification CAC (Contrôle Allergène Certifié)[2].

Histoire

Crème glacée Lambert a été fondée par Geoffrey Lambert en 1956. À l'automne 2003, deux ans après la mort du fondateur, l'entreprise fait faillite. Elle est rachetée par quatre investisseurs six mois plus tard, soit en [3].

En 2009, l'entreprise acquit l'entreprise ontarienne Stoney Creek Dairy (SCD), fabricant de crème glacée[2].

On déclare à nouveau la faillite de l'entreprise le . Le propriétaire Georges Gaucher déclare :

« On a vu trop grand! […] Notre plan était de fermer l’usine ontarienne et de rapatrier la production au Québec mais nous avons dû maintenir les activités en raison de contrats qui ne pouvaient être réalisés au Québec[4]. »

Avec des dettes de 8,8 M$, l'entreprise doit fermer ses portes le . L'entreprise est reprise en par deux investisseurs anonymes, mais la reprise des activités n'est prévue qu'à l'usine de Lachine[5].

En , Produits Plaisirs Glacés a déclaré faillite[6]. La marque est relancée en 2021 par Top Glaciers[7].

Références

  1. ↑ Marie-Ève Fournier, « Crème glacée Lambert en faillite », Rue Frontenac, Montréal, (version du sur Internet Archive)
  2. « Crème glacée Lambert investi pour une plus grande flexibilité et pour gagner des parts de marché »(Archive.org • Wikiwix • Google • Que faire ?), sur Compétitivité Québec,
  3. ↑ La Presse canadienne, « Crème glacée Lambert a fait faillite », La Presse, vol. 126, no 295,‎ , p. D13 (lire en ligne)
  4. ↑ Carl Renaud, « Crème glacée Lambert en faillite », TVA Nouvelles,‎ (lire en ligne)
  5. ↑ Carl Renaud, « Exclusif : Crème glacée Lambert est sauvée », TVA Nouvelles,‎ (lire en ligne)
  6. ↑ « Crème glacée Lambert : la fin d'une époque », sur Radio-Canada, .
  7. ↑ Stéphane Desjardins, « Une PME d’Ahuntsic se bat contre les géants de la crème glacée », Journal des voisins,‎ (lire en ligne).

Liens externes

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