David Fricaud
David Fricaud, né à Saint-Genis-d'Hiersac, est un chef cuisinier français.
Biographie
Il naît à Saint-Genis-d'Hiersac[1].
En 2010, il participe à la saison 1 de Top Chef où il échoue en demi-finale[2],[3],[4].
En , il cuisine à l'AK Store avec Thierry Marx, une boutique design située à Rueil-Malmaison, qui est une cuisine personnalisée par des photographes et des artistes peintres[5].
En , il ouvre son restaurant ô Taquet dans le 16e arrondissement de Paris, au 2 rue Duban[6].
En 2022, il travaille dans le restaurant Bon Appétit du Getty Center à Los Angeles[2],[7].
En 2023, il coache l'équipe gagnante de la catégorie « burgers » des World Food Championships à Dallas[8].
En , David Fricaud ouvre un restaurant, La Monique, à Santa Monica[9],[3],[10],[11].
Notes et références
- ↑ Céline Guiral, « David Fricaud : à Vegas, le rêve américain d’un chef charentais », sur charentelibre.fr, (consulté le )
- « L’ex Top Chef David Fricaud s’installe à Los Angeles, il prend en main les cuisines du musée Getty Center », sur foodandsens.com, (consulté le )
- Stéphane Urbajtel, « « Un nouveau chapitre magnifique de mon voyage culinaire » : David Fricaud, le Top Chef formé à l’Amandier intègre un grand resto californien », sur charentelibre.fr, (consulté le )
- ↑ Béatrice Dugué, « Le cuisinier David Fricaud, courtisé aux Etats-Unis, n'oublie pas sa Charente natale », sur radiofrance.fr, (consulté le )
- ↑ Émilie Paul, « Top chef : David inaugure l'AK Store », sur tvmag.lefigaro.fr, (consulté le )
- ↑ « Top Chef : David Fricaud ouvre son restaurant », sur rtl.be, (consulté le )
- ↑ Stéphane Urbajtel, « Le Top Chef formé à l’Amandier intègre les cuisines d’un grand resto de Los Angeles », sur charentelibre.fr, (consulté le )
- ↑ Stéphane Urbajtel, « Le Charentais David Fricaud a coaché les champions du monde de cuisine à Dallas », sur charentelibre.fr, (consulté le )
- ↑ Benoit Clair, « Avec « La Monique », David Fricaud réinvente la gastronomie française à Santa Monica », sur lepetitjournal.com, (consulté le )
- ↑ Alexis Chenu, « La Monique, la nouvelle table chic et Frenchy du chef David Fricaud », sur frenchmorning.com, (consulté le )
- ↑ (en) Michael Politz, « David Fricaud Named Executive Chef at La Monique, Oceana Santa Monica’s New French Brasserie », sur fb101.com (consulté le )
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