Elle Simone

Elle Simone
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Biographie
Naissance
Décès
(à 49 ans)
Boston
Nom de naissance
LaShawnda Sherise Simone Scott
Formation
Activités
Cheffe cuisinière, styliste culinaire

Elle Simone, née LaShawnda Sherise Simone Scott le et morte le , également connue sous le nom d'Elle Simone Scott, est une chef, productrice culinaire, testeuse de recettes et styliste culinaire américaine. Elle fut la première femme noire à présenter régulièrement l'émission télévisée America's Test Kitchen sur PBS. Elle était la fondatrice de l'organisation de mentorat SheChef.

Biographie

Enfance et éducation

Simone, née LaShawnda Sherise Simone Scott[1] le [2],[3], a grandi à Détroit, dans le Michigan, au sein d'une famille adventiste du septième jour de classe moyenne[1],[4],[5]. Elle a étudié à l'Université Eastern Michigan[1]. Son premier emploi en cuisine fut dans une boulangerie casher à Oak Park, dans le Michigan[1]. Avant de se lancer dans la cuisine, Simone travaillait comme assistante sociale à Détroit[6],[7]. Elle travaillait également comme commis de cuisine à temps partiel[5]. Elle a suivi une formation au Culinary Institute of New York[1]. Elle était titulaire d'une maîtrise en gestion du divertissement[4],[7].

Carrière

À 28 ans, Simone a perdu son emploi d'assistante sociale, sa voiture et sa maison pendant la récession de 2008. Elle a alors travaillé pendant deux ans comme cuisinière sur un bateau de croisière. En 2009, elle a déménagé à New York, où elle a travaillé dans un refuge pour femmes, puis en 2010, elle a suivi des cours dans une école de cuisine. Elle a effectué un stage chez Food Network[7]. Elle a travaillé comme styliste culinaire pour Cabot Creamery et The Chew. Elle a travaillé dans la production culinaire pour Cook's Country, Food Network, Bravo et Cooking Channel[5],[8].

Simone a été la première femme afro-américaine à présenter régulièrement des émissions culinaires dans le cadre de l'émission America's Test Kitchen sur la chaîne PBS, à partir de 2016[1],[9],[10]. Elle était testeuse culinaire et styliste culinaire pour l'émission[11]. Elle a également réalisé des vidéos pour l'école de cuisine en ligne de l'émission[12].

Elle a été présentée dans un segment de l'émission The Hub Today de NBC en 2018[1] et en 2019, elle a animé 28 Days of Edna, une série d'un mois d'America's Test Kitchen axée sur Edna Lewis[5].

Simone était membre du conseil d'administration de l'association Women Chefs and Restaurateurs[9]. Elle disait vouloir devenir « l'Oprah de la cuisine »[1],[13].

Philanthropie

Simone a fondé SheChef, une organisation à but lucratif de mentorat et de réseautage pour les femmes de couleur dans le domaine culinaire, en 2013. En , elle comptait plus de 1000 membres[6],[8],[9]. Elle a été motivée à le faire après avoir constaté que, bien que 90 % de ses camarades de classe à l'école culinaire aient été des femmes ou des personnes de couleur, ce groupe était sous-représenté parmi les chefs[10].

Vie privée et mort

Simone reçoit un diagnostic de cancer de l'ovaire en 2016, à l'âge de 40 ans, et siége alors au conseil d'administration de l' Ovarian Cancer Research Alliance. Elle est décédée des suites de cette maladie le , à l'âge de 49 ans[14],[9],[10].

Livres

  • Tableaux : Des présentations élégantes pour des réunions décontractées (2022[9]).
  • Cadeaux gourmands : plus de 150 recettes irrésistibles pour créer des cadeaux personnalisés (2024[14]) (ISBN 9781954210820). OL 51108654M.

Notes et références

Notes

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Elle Simone » (voir la liste des auteurs).

Références

  1. (en-US) First, « Meet the America's Test Kitchen star who dreams of being the culinary Oprah », BostonGlobe.com, (consulté le )
  2. ↑ (en) Kevin E G Perry, « Elle Simone Scott, trailblazing America's Test Kitchen chef, dies aged 49 », The Independent,‎ (lire en ligne, consulté le )
  3. ↑ Petski, « Elle Simone Scott Dies: 'America's Test Kitchen' Chef, Host & Vocal Advocate For Diversity & Inclusion In Food TV Was 49 », Deadline.com, (consulté le )
  4. (en-US) Reliford, « Elle Simone Scott, Creating Culinary Careers », Essence, (consulté le )
  5. (en-US) Kearnan, « Elle Simone is Changing the Look of the Culinary Industry », Boston, (consulté le )
  6. (en) Musho, « Who is She (Chef)? », Baked, (consulté le )
  7. (en-US) Jhaveri, « Elle Simone Scott: TV talent on 'America's Test Kitchen;' Founder of SheChef », Edible Boston, (consulté le )
  8. (en) Turshen, « A Conversation with Elle Simone Scott », Food & Wine, (consulté le )
  9. (en) Garcia et Mitchell, « Elle Simone Scott's Mission To Become The Oprah Of The Food World », www.wbur.org, (consulté le )
  10. (en-US) « Elle Simone », Black Food & Beverage, (consulté le )
  11. ↑ Swift, « America's Test Kitchen's Chicken and Pastry is a comfort food dish influenced by Edna Lewis », www.splendidtable.org, (consulté le )
  12. ↑ « Elle Simone Discusses Her Unexpected Transition from Food Stylist to TV Personality », America's Test Kitchen (consulté le )
  13. ↑ (en) Saxe, « Elle Simone Scott Can't Wait to Be Culinary Oprah », Forbes, (consulté le )
  14. Moná Thomas, « PBS TV Chef Dies of Ovarian Cancer at 49 », People,‎ (lire en ligne, consulté le )

Liens externes

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
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