Fatayer

Fatayer
Description de cette image, également commentée ci-après
Des fatayers fourrés à la viande.
Autre(s) nom(s) Fata'ir
Lieu d’origine cuisine levantine

Le fatayer, fata'ir, ou encore fitiir (de l'arabe : ﻓﻄﺎئر, littéralement « gaufre ») est une pâtisserie salée fourrée avec de la viande, des épinards ou du fromage. Il est issu de la cuisine levantine. Ce plat se retrouve dans la plupart des pays du Moyen-Orient (Koweït, Syrie, Palestine, Égypte, Liban, Jordanie…).

Voir aussi

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
  • icône décorative Portail des Tatars
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