Figari (AOC)
| Figari | |
 Zone 3 d : terroir du figari. | |
| Appellation(s) principale(s) | vin de Corse, ou corse |
|---|---|
| Type d'appellation(s) | dénomination au sein d'une AOP |
| Reconnue depuis | 1976 |
| Pays | .svg.png){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble de Corse |
| Localisation | Corse-du-Sud |
| Climat | méditerranéen |
| Ensoleillement (moyenne annuelle) |
2 751 heures (à Figari)[1] |
| Superficie plantée | 157 hectares (en 2024)[2] |
| Nombre de domaines viticoles | 9 vignerons |
| Cépages dominants | grenache N[note 1], nielluccio N, sciaccarello N et vermentino B |
| Vins produits | 51 % rouges, 25 % blancs et 23 % rosés |
| Production | 5 184 hectolitres (en 2024)[2] |
| Pieds à l'hectare | minimum 4 000 ceps/ha[3] |
| Rendement moyen à l'hectare | 30 hl/ha en rouge 34 en blanc et 39 en rosé (en 2024)[2] |
Un figari[note 2], ou un corse Figari, ou vin de Corse Figari, est un vin produit autour de Figari, en Corse-du-Sud.
Il s'agit d'une des dénominations géographiques complémentaires au sein de l'appellation vin de Corse.
Histoire
La culture de la vigne y est attestée depuis au moins le Ve siècle av. J.-C..
Par le décret du , le figari est reconnu comme une « appellation locale » (une dénomination géographique complémentaire) au sein de l'AOC « vin de Corse »[4]. Le cahier des charges de la dénomination est intégré dans celui de son appellation, qui a été modifié en [3].
Étymologie
Vignoble
Aire d'appellation
| Images externes | |
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Carte des communes concernées |
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Cartes cadastrales de la dénomination |
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Orthophotos du parcellaire de la dénomination |
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L'aire de production de cette dénomination s'étend sur trois communes : Figari, Monacia-d'Aullène et Pianottoli-Caldarello[3].
Orographie et géologie
Le vignoble recouvre la plaine mi-alluvionnaire, mi-granitique décomposée de Figari.
Climatologie
Il s'agit d'un climat méditerranéen : chaud et sec en été, doux et pluvieux en hiver. Ces caractéristiques sont davantage affirmées en Corse qu'en Provence, car elle est à la latitude de la Catalogne et du Latium. Le vent s'engouffre par l'ouest et souffle sur ce terroir sec et chaud, très propice aux cépages rouges. La station météorologique de Figari (sur l'aéroport de Figari-Sud-Corse, à 20 mètres d'altitude : 41° 30′ 19″ N, 9° 06′ 13″ E)[5] est représentative du la partie méridionale de l'île.
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Températures (°C) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximale moyenne | 13,9 | 14,2 | 16,3 | 19 | 23,4 | 28 | 31,2 | 31,7 | 27,1 | 22,9 | 18 | 14,9 | 21,7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moyenne | 9,2 | 9,1 | 11,2 | 13,6 | 17,5 | 21,6 | 24,4 | 24,7 | 21,1 | 17,7 | 13,5 | 10,3 | 16,2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Minimale moyenne | 4,5 | 4,1 | 6,1 | 8,2 | 11,6 | 15,2 | 17,6 | 17,7 | 15,1 | 12,6 | 8,9 | 5,6 | 10,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nombre de jours avec gel | 6,9 | 7,2 | 3,9 | 0,9 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | 5,1 | 25 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Précipitations | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hauteur (mm) | 73,2 | 55,5 | 57,2 | 54,4 | 40,7 | 21,8 | 10,1 | 13,5 | 54,4 | 80,4 | 100,3 | 82 | 643,5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ensoleillement | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heures | 127,4 | 142,4 | 201,7 | 222,9 | 295,7 | 336,1 | 374,3 | 339,6 | 252,2 | 200,2 | 135,6 | 123,5 | 2 751,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Encépagement
Les vins blancs sont issus principalement du vermentino B[note 1] (appelé localement la malvoisie de Corse), complété accessoirement par le biancu gentile B, la codivarta B, le genovese B et l'ugni blanc B (rossola).
Les vins rouges et rosés sont issus principalement du grenache N, du nielluccio N (le sangiovese) et du sciaccarello N, complétés accessoirement par de l'aléatico N, de la barbarossa N, du carcajolo nero N, du carignan N, du cinsault N, du mourvèdre N, de la syrah N et du vermentino B (malvoisie de Corse).
Vins
Le figari est une dénomination géographique complémentaire au sein de l'appellation « vin de Corse » et se décline en rouge, en rosé comme en blanc. Sur son aire d'appellation, les vignerons peuvent aussi produire l'appellation régionale « vin de Corse », deux indications géographiques protégées (IGP méditerranée et île-de-beauté) et du vin sans indication géographique (VSIG, sous le nom de « Vin de France »).
Volumes
Selon le service des Douanes, les données de production des années récentes sont[2] (un hectolitre = 100 litres = 133 bouteilles de 75 cl) :
| Année | corse Figari rouge | corse Figari rosé | corse Figari blanc | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| superficie (ha) | production (hl) | rendement (hl/ha) | superficie (ha) | production (hl) | rendement (hl/ha) | superficie (ha) | production (hl) | rendement (hl/ha) | |
| 2022 | 80,9 | 2 932 | 36 | 40,1 | 1 710 | 43 | 32,3 | 1 335 | 41 |
| 2023 | 85,9 | 2 602 | 30 | 38,1 | 1 456 | 38 | 33,1 | 1 305 | 39 |
| 2024 | 87,3 | 2 659 | 30 | 36,1 | 1 210 | 34 | 33,6 | 1 314 | 39 |
Gastronomie
Notes et références
Notes
- Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. « 2de édition de la liste des descripteurs OIV – couleur de la baie » [PDF] (consulté le ), p. 41.
- ↑ Le nom du lieu devient ici le nom du produit, par antonomase : c'est un nom commun, il s'écrit donc avec une minuscule, cf. références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. Sauf que le cahier des charges rajoute une majuscule au nom du vin, pour le différencier d'un nom générique, principe repris sur les étiquettes et les déclarations.
Références
- « Fiche 20114002 Figari » [PDF], sur object.files.data.gouv.fr (consulté le ).
- « Open Data | Portail de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects », sur www.douane.gouv.fr (consulté le ).
- « Cahier des charges de l'appellation d’origine contrôlée « VIN DE CORSE » ou « CORSE » » [PDF], homologué par l'arrêté du publié au JORF du .
- ↑ « Décret du 2 avril 1976 définissant l'appellation d'origine contrôlée « Vin de Corse » », publié au JORF du .
- ↑ « 20114002 – FIGARI – AEROPORT SUD CORSE » [PDF], sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le ).
Voir aussi
Articles connexes
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