Dans les rangs juniors, Filip Gruszczyński se fait remarquer sur l'édition 2022 du Giro della Lunigiana en terminant huitième d'une étape et onzième du classement général, avec l'équipe nationale de Pologne. Après ses performances, il évolue sous les couleurs d'un club lombard en 2023, tout en continuant de concourir pour la sélection polonaise. Lors de cette saison, il parvient à devenir champion de Pologne du contre-la-montre, dans la catégorie des juniors[1],[2]. Il obtient également trois victoires et diverses places d'honneur sur le circuit italien. Au niveau international, il se classe neuvième d'une étape de la Course de la Paix juniors, ou encore dixième du Trofeo Buffoni. Il représente par ailleurs la Pologne aux championnats d'Europe et aux championnats du monde.
Pour ses débuts espoirs, il décide de poursuivre sa carrière en Italie. Il rejoint alors l'équipe continentale Biesse-Carrera en 2024[3]. Toujours sélectionné en équipe nationale, il finit notamment douzième de l'Orlen Nations Grand Prix, une manche de la Coupe des Nations U23. À partir du mois d'août, il devient stagiaire au sein de la formation World Tour Cofidis[4]. Cette expérience lui permet notamment de participer au Tour du Limousin-Périgord-Nouvelle-Aquitaine. Il n'est toutefois pas recruté à l'issue de ce stage.