Hôtel Fouquet's Barrière

Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris
Façade de l'hôtel Barrière Le Fouquet's Paris.
Localisation
Pays
France
Commune
Paris
Coordonnées
48° 52′ 16″ N, 2° 18′ 05″ E
Architecture
Type
Ouverture
25 octobre 2006
Architecte
Style
haussmannien
Équipements
Restaurants
Gestion
Propriétaire
Membre de
Site web
Carte

L’hôtel Barrière Le Fouquet's Paris est un hôtel de luxe parisien situé à l'angle de l'avenue des Champs-Élysées et de l'avenue George-V (entrée au 46 avenue George-V).

Le nom de l'hôtel est dû à Louis Fouquet, célèbre restaurateur de la Belle Époque, qui a ouvert le le restaurant du Fouquet's situé au rez-de-chaussée[1], et dont la salle est inscrite à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques[2].

L'hôtel est aujourd'hui la propriété du groupe Barrière.

Il s'agit d'un hôtel 5 étoiles[3], membre des Leading Hotels of the World[4].

Histoire du bâtiment

La brasserie du Fouquet's

La parcelle cadastrale du Fouquet's est située à un angle, entre l'avenue des Champs-Élysées et l'avenue George-V. Cette parcelle, ainsi que l'immeuble, est achetée dans un premier temps à Joseph Thome[5].

Entrepreneur sous le Second Empire, Joseph Thome réalise les travaux de l'avenue de l'opéra Garnier, à Paris. Il perce également l'avenue d'Iéna. Joseph Thome parie sur le développement de ce quartier des Champs-Élysées.

Joseph Thome a scrupuleusement respecté les conditions d’Haussmann : aucune saillie n’est permise pour des façades, qui doivent demeurer dans un parfait alignement ; le balcon filant, au quatrième étage, est le seul ornement concédé ; aucune enseigne ne pourra déborder sur la rue[6].

Le 99 est l’un des derniers témoins architecturaux du début des travaux de l’avenue. L’immeuble est constitué de 5 étages sur une cour intérieure en R+1. L’organisation en façade se fait par un ensemble de 6 travées du 97 au 99 avenue des Champs-Élysées. L’harmonie entre les bâtiments du 93 jusqu’au 99 est perceptible à travers les baies et différentes menuiseries, tout comme avec les portes-cochères des 93, 95 et 97-99, au dessin parfaitement identique et qui rythme la progression sur l’avenue[7]. Comme de nombreux immeubles haussmanniens destinés à accueillir l’élite financière, politique et culturelle, deux escaliers secondaires sont implantés. Parmi les locataires prestigieux, Paul Deschanel et la comédienne Cécile Sorel[8]

Dossier notarial de vente de la parcelle du Fouquet's.

Création d'un hôtel

En 1998, le restaurant, en redressement judiciaire depuis deux ans, est racheté par le groupe Barrière, qui a pour projet de s'implanter à Paris[9]. Le site fait l'objet d'important avant de rouvrir en 2000.

Le groupe a pour projet de créer un hôtel dans les étages du bâtiment du Fouquet's. L’architecte Édouard François se voit confier le projet d’unifier l’ensemble des bâtiments pour en faire un seul et même établissement. Pour cela, il crée le concept du « moulé-troué ». Dans ce procédé, à l'arrière de l'hôtel, au croisement de la rue Quentin-Bauchart et de la rue Vernet, une façade haussmannienne authentique est moulée et appliquée sur les façades à rénover, puis peinte en gris. Elle est ensuite percée d'ouvertures, totalement indépendantes du dessin haussmannien mais pertinentes au regard des plans et du confort des chambres[10]. Jacques Garcia, qui avait rénové Le Normandy à Deauville, est chargé de la décoration intérieure. À son ouverture en 2006, l’hôtel comprend 81 chambres et suites, 2 restaurants (le Fouquet's et Le Joy), 3 bars (L’Escadrille, Le Joy et Le Marta), un spa et des salons de réception au premier étage de la brasserie[11].

  • Ancienne pièce des étages supérieurs de l'immeuble du Fouquet's.
    Ancienne pièce des étages supérieurs de l'immeuble du Fouquet's.
  • Fouquet's Paris, terrasse George-V.
    Fouquet's Paris, terrasse George-V.
  • Intérieur restaurant du Fouquet's.
    Intérieur restaurant du Fouquet's.

Bibliographie

  • Thérèse Rocher, Hôtel Fouquet's Barrière : un rêve français, Flammarion, (ISBN 978-2-84110-002-6).
  • Marion Tayart de Borms, 99. Champs-Élysées. Une autre Histoire du Fouquet's, Paris, 2019.

Références

  1. ↑ Le Figaro, avis divers, 28 septembre 1898.
  2. ↑ Notice no PA00088881, sur la plateforme ouverte du patrimoine, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  3. ↑ « Détails Etablissement - Atout France », sur www.classement.atout-france.fr (consulté le )
  4. ↑ (en) Lhw, Hôtel Barrière Le Fouquet's Paris.
  5. ↑ Marion Tayart de Borms, 99. Champs-Élysées, Paris, 2019, p. 12.
  6. ↑ Payen-Appenzeller Pascal, Payen Brice, Champs-Élysées. Dictionnaire historique, architectural et culturel, Paris, Ledico, 2013. Un décret du 22 juillet 1882 permet l’utilisation des saillies. La hauteur autrefois limitée à 20 mètres et 8,5 mètres pour les combles également. Enfin, à la veille de la Grande Guerre, en 1912, un décret du 13 août libère cette hauteur. Ainsi, si l’on prend le temps de simplement se poser à l’angle de l’avenue des Champs et de l’avenue George-V, la façade du Fouquet’s est sans doute l’une des moins chargées, car l’une de ses plus anciennes.
  7. ↑ Payen-Appenzeller Pascal, Payen Brice, Champs-Élysées. Dictionnaire historique, architectural et culturel, Paris, Ledico, 2013, pp. 405-306.
  8. ↑ Marion Tayart de Borms, 99. Champs-Élysées. Une autre Histoire du Fouquet's, Paris, 2019, p. 14-15.
  9. ↑ « Le groupe Barrière reprend le restaurant le Fouquet's », Les Echos,‎ (lire en ligne)
  10. ↑ « Maison Edouard François », sur Maison Edouard François (consulté le ).
  11. ↑ (en) Fodors Europe, Hôtel Fouquet's Barrière, by Jennifer Ladonne.

Voir aussi

Liens externes

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