Industrie agroalimentaire en Afrique

L'industrie agroalimentaire en Afrique regroupe l’ensemble des activités de transformation des matières premières agricoles produites sur le continent. L’Afrique dispose d’environ un milliard d’hectares de terres agricoles, bien que seule une faible part de cette production soit transformée localement dans les usines agroalimentaires. Le secteur représente plusieurs centaines de milliards de dollars à l’échelle du continent. La raréfaction des ressources en eau, aggravée notamment par l’intensification des activités agricoles et agroalimentaires, constitue l’un des principaux défis auxquels cette industrie est confrontée.

Plusieurs analyses estiment que l'Afrique possède un important potentiel de développement pour le secteur agroalimentaire. Le continent compte environ 1 050 millions d'hectares de terres agricoles utiles et 60% des terres arables non exploitées dans le monde^[1], contre 410 millions d'hectares aux États-Unis^[2]. Selon certaines estimations issues d'organisations internationaux, une part importante des terres arables du continent se trouve en Afrique subsaharienne.

Plusieurs études soulignent que les infrastructures de transport et de stockage restent insuffisants, ce qui entraine la perte de plus d'un tiers de ses récoltes entre la collecte et la consommation, soit une perte de 48 milliards de dollars sur l'ensemble du continent^[3]. De plus, une faible part de la production passe par les usines d'agroalimentaires.

Dans plusieurs pays africains, le manque d'infrastructures de transformation oblige à exporter les matières premières et à réimporter ensuite les produits finis, générant une perte économique notable.

Certaines entreprises internationales présentes en Afrique développent des capacités de transformation locale afin de répondre plus rapidement à la demande croissante^{[réf. souhaitée]}. Nestlé ou encore Danone investissent pour moderniser les infrastructures de transport et de stockage^[4], ce qui pourrait conduire à un développement du secteur de l'agroalimentaire^[5]. En 2013, le secteur agroalimentaire pesait environ 310 milliards de dollars sur tout le continent^[6]et visait 1 000 milliards de dollars pour 2030^[7]. Selon certains experts^[Qui ?], l'Afrique pourrait nourrir les trois quarts de la population humaine - cependant, des études de 2015 rapportent qu'un quart de la population africaine souffrait de malnutrition chronique^[8].

Le secteur alimentaire représente plus de 60% des emplois en Afrique subsaharienne. Cependant, en 2020, 19,1% des Africains ne mangeaient pas à leur faim^[9].

Le défi de la gestion des ressources en énergie et en eau se pose. La surproduction, liée au secteur de l'agroalimentaire, pourrait poser un problème dans l'avenir. Quant à la gestion de l'eau, il en est de même, sans compter que la ressource se raréfie à cause du réchauffement climatique^[10],[11].

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