Isabelle Arpin
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Isabelle Arpin est une chef française (d’origine mi-égyptienne mi-espagnole)[1], installée en Belgique, qui a remporté une étoile au guide Michelin 2016 au restaurant Alexandre. En 2017 elle remporte une autre étoile au restaurant WHY ; ceci en fait l'une des rares femmes chef étoilées en Belgique. Elle officie désormais dans son restaurant Isabelle Arpin[2],[3], installé avenue Louise à Bruxelles[4] qu'elle ouvre avec son associée. C'est sa rencontre avec son associée Dominika Herzig qui lui fait comprendre que l'entreprenariat est pour elle. Les deux associées ouvrent en plein confinement, en , La Bonne Étoile, un traiteur haut de gamme disponible en ligne. En elles ouvrent leur deuxième restaurant, Ciao, situé également à Bruxelles.
En 2022, elle est juge dans l'émission TV My Tiny Restaurant à la RTBF
Parcours
Notes et références
- ↑ « Isabelle Arpin: "Celui qui n'a pas connu d'échec a raté sa vie" », l'Écho, 30 avril 2018.
- ↑ « Qui sont les 6 femmes chefs étoilées du guide Michelin Belgique et Luxembourg ? », La DH, 22 mars 2017.
- ↑ « Les Femmes Chefs du guide MICHELIN », Marie-Claire, 26 avril 2017.
- ↑ « Mais qu'est-ce qui fait courir la cheffe Isabelle Arpin de Bruxelles à Dinant ? », La DH, 10 octobre 2018.
Voir aussi
Articles connexes
- Isabelle Arpin (restaurant)
- Liste des femmes chefs étoilées au guide Michelin en Belgique et au Luxembourg
- Liste de restaurants étoilés par le Guide Michelin en Belgique
Liens externes
- Article du journal Le Soir du 18/11/2019
- Article de La Libre Belgique du
- be.gaultmillau.com
Alimentation et gastronomie