Jūbako

Jūbako (重箱, littéralement « boîtes à étages ») sont des boîtes à étages laquées utilisées au Japon pour contenir et présenter des aliments^[1]. Elles servent souvent à contenir l'osechi, mets traditionnels du Nouvel An japonais, ou des bentos (ie. des repas à emporter).

Un sagejūbako (提げ重箱, littéralement « jūbako portable ») ou sagejū (提重) ou est un ensemble à pique-nique composé de jūbako et présenté dans un panier muni d'une poignée^[2].

Il existe aussi le jikirō (食籠, littéralement « panier à provisions »), une sorte de bol de style chinois, dont certains sont empilables comme les jūbako.

Jūbako du XVIII^e siècle.
Sagejū.
Jikirō.

Voir aussi

Tiffin (objet)

Notes et références

(en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Jūbako » (voir la liste des auteurs).

↑ (en) « Food and Dishware as Landscapes », sur www.gov-online.go.jp (consulté le 19 novembre 2025).
↑ (en) « Portable Picnic Set (sagejū) with Chrysanthemums, Foliage Scroll, and Tokugawa Family Crest - Japan - Edo period (1615–1868) - The Metropolitan Museum of Art », sur www.metmuseum.org (consulté le 19 novembre 2025).

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[1] (en) « Food and Dishware as Landscapes », sur www.gov-online.go.jp (consulté le 19 novembre 2025).

[2] (en) « Portable Picnic Set (sagejū) with Chrysanthemums, Foliage Scroll, and Tokugawa Family Crest - Japan - Edo period (1615–1868) - The Metropolitan Museum of Art », sur www.metmuseum.org (consulté le 19 novembre 2025).

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