Jean-Marc Albert
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Collège Sagebien d'Amiens (d) Lycée Henri-IV Lycée La Providence d'Amiens Université de Picardie Jules-Verne |
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Jean-Marc Albert est un professeur agrégé d'histoire français, né à Grasse le , spécialiste de l'histoire culinaire et des comportements alimentaires de l'Antiquité à nos jours.
Biographie
Né à Amiens, il étudie au collège Sagebien avant de poursuivre au lycée jésuite de La Providence à Amiens. Il continue ensuite son cursus scolaire au lycée Henri-IV pour le finir à l'Université de Picardie.
Jean-Marc Albert est agrégé et enseignant d'histoire. Il est professeur d'histoire de première supérieure en CPGE, chargé d'enseignement à l'Institut catholique de Paris, chargé de cours à l'Université de Marne-la-Vallée et intervenant à l'Université Columbia (NYC).
Son ouvrage Aux tables du pouvoir : des banquets grecs à l'Élysée, paru en chez Armand Colin, rencontre un certain écho dans les médias[1],[2],[3]. Il y décrypte les relations entre la table et les hommes de pouvoir[4]. Ses thèmes de recherche de prédilection sont les liens entre la table et l'exercice du pouvoir à la cour des rois de France à l'époque moderne[5].
Il écrit aussi dans le Journal du dimanche.
Publications
- Petit Atlas historique du Moyen Âge, Paris, Armand Colin, coll. « Petit atlas historique », , 173 p. (ISBN 2-200-34577-1, 978-2-200-24221-3 et 978-2-200-35184-7) ; rééd. :
- , 189 p. (ISBN 978-2-200-61461-4 et 978-2-200-62269-5) (DOI10.3917/arco.alber.2018.01 et 10.14375/NP.9782200622695
)[6]. - , 189 p. (ISBN 978-2-200-63925-9 et 978-2-200-64053-8) [lire en ligne sur Cairn.info ] [lire en ligne sur Google Livres
].
- , 189 p. (ISBN 978-2-200-61461-4 et 978-2-200-62269-5) (DOI10.3917/arco.alber.2018.01 et 10.14375/NP.9782200622695
- Aux tables du pouvoir : des banquets grecs à l'Élysée, Paris, Armand Colin, , 311 p. (ISBN 978-2-200-35470-1 et 978-2-200-24725-6)[1],[2],[3].
- Amiens, la grâce d'une cathédrale, Strasbourg, La Nuée bleue, coll. « La grâce d'une cathédrale » (no 5), , 503 p. (ISBN 978-2-7165-0782-0), publication collective sous la direction de Jean-Luc Bouilleret (évêque d'Amiens), Aurélien André et Xavier Boniface.
- La France du XVIIe siècle, Paris, Armand Colin, coll. « Récap », , 143 p. (ISBN 978-2-200-27861-8 et 978-2-200-28189-2) [lire en ligne sur Google Livres ].
Notes et références
- Anne-Laure Pham, « "Le repas demeure une arme politique redoutable" », L'Express, (version du sur Internet Archive).
- Claire Bommelaer et Colette Monsat, « Tables & politiques ! », Le Figaroscope, Le Figaro, .
- Frédéric Valloire, « À la table du roi », Valeurs actuelles, .
- ↑ Cédric Couvez, « Interview de Jean-Marc Albert », 20 Minutes, (version du sur archive.is).
- ↑ Céline Guilleux, « Manger à Paris de l'Antiquité à nos jours », sur Calenda, .
- ↑ « Petit atlas historique du Moyen Âge (par Jean-Marc Albert) », sur La France pittoresque, .
Liens externes
Alimentation et gastronomie 
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