Jermaine Zemke est le fils de l'ancien cycliste professionnel Jens Zemke, devenu directeur sportif chez Bora-Hansgrohe[1],[2]. Formé au sein d'un club de Darmstadt, il participe à ses premières courses en 2017, vers l'âge de douze ans[3]. Dans les catégories de jeunes, il pratique à la fois le cyclisme sur route et le VTT. Il termine notamment quatrième du championnat d'Allemagne de cross-country chez les juniors en 2023. L'année suivante, il intègre l'équipe Maloja Pushbikers.
En 2025, il rejoint la formation Rembe-Rad-net. Sous ses nouvelles couleurs, il remporte une étape du Tour du Rwanda en , à l'issue d'un sprint[4],[5]. Il s'agit de sa première victoire acquise sur une compétition inscrite au calendrier de l'UCI. Le mois suivant, il obtient deux tops dix sur des étapes du Tour d'Antalya.
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