José Andrés

Biographie
Naissance	13 juillet 1969 ; Mieres (province d'Oviedo (en), Espagne)
Nom de naissance	José Ramón Andrés Puerta
Nationalités	américaine (depuis le 14 novembre 2013); espagnole
Domiciles	Washington, Bethesda
Activités	Animateur de télévision (2005-2007), cuisinier, chef cuisinier, restaurateur
A travaillé pour	Université Harvard (depuis 2010)
Distinctions	Prix Princesse des Asturies de la Concorde (2021); Liste détaillée Ordre des Arts et des Lettres d'Espagne (en) (2010); Great Immigrants Award (en) (2011); Prix Vilcek (d) (2011); National Humanities Medal (2015); Médaille d'or du mérite des beaux-arts (2017); Time 100 (2018); Basque Culinary World Prize (en) (2020); Prix Princesse des Asturies de la Concorde (2021); Médaille présidentielle de la Liberté (2025); Membre de l’Ordre européen du Mérite (2026); Ordre du Mérite, 2e classe; Grand-croix de l'ordre du Mérite naval avec décoration blanche

José Ramón Andrés Puerta (né le 13 juillet 1969) est un cuisinier espagnol et américain connu pour avoir popularisé les tapas aux États-Unis^[1]. Il possède des restaurants à Washington, D.C., Los Angeles, Las Vegas, South Beach, Orlando, New York et Frisco.

Il a créé World Central Kitchen, une ONG dont le but est de fournir des repas aux personnes victimes de catastrophes naturelles^[2]. Il a reçu la National Humanities Medal en 2015^[3].

Reconnaissance

Pour son travail avec WCK, José Andrés a remporté le prix 2018 de la Fondation James Beard pour l'humanitaire de l'année.
Reconnaissant son travail avec WCK, José Andrés a été nommé l'une des 100 personnes les plus influentes au monde par Time en 2018.
Pour son travail avec WCK, José Andrés a remporté le prix Princesse des Asturies 2021, dans la catégorie « Concorde »^[4]
En 2025, le président Joe Biden remet à José Andrés la Médaille présidentielle de la Liberté^[5].

↑ (en) McLaughlin, Katy, « Restaurant of the Future? », sur The Wall Street Journal, 10 décembre 2009 (consulté le 7 juin 2013)
↑ (en) « José Andrés's World Central Kitchen, Explained », sur Eater (consulté le 13 avril 2018)
↑ « President Obama to Award 2015 National Humanities Medals », sur National Endowment for the Humanities (NEH)
↑ « 2021 Princess of Asturias Award for Concord », Princess of Asturias Foundation, 2021 (consulté le 7 juillet 2021)
↑ « Joe Biden honore Hillary Clinton et 18 autres personnalités de la Médaille présidentielle de la Liberté » , sur i24NEWS, 4 janvier 2025 (consulté le 6 janvier 2025)