Kévin d'Andréa

Kévin d'Andréa, né à Bormes-les-Mimosas, est un chef cuisinier français.

Biographie

Il naît à Bormes-les-Mimosas[1]. Durant son enfance, il aide sa mère en cuisine, qui a une santé fragile[2]. Il obtient son brevet d'études professionnelles hôtellerie-restauration à dix-sept ans. Il part ensuite cuisiner à l'hôtel Belles Rives dans le quartier Juan-les-Pins à Antibes, avec Alain Llorca pendant deux ans. Puis il va travailler à l'hôtel Le Meurice, à Paris, où il est sous-chef aux côtés de Yannick Alléno. Dans la capitale, il cuisine également avec Alain Ducasse au Plaza Athénée[3]. Il part ensuite à Londres pour rejoindre l'équipe de Bob Ricard au Le Bob Bob Ricard[4].

En 2015, il est finaliste de la saison 6 de Top Chef où il s'incline face à Xavier Koenig[2],[1]. En 2016, il rejoint Thibault Sombardier, candidat de la saison 5 de Top Chef, qu'il a rencontré au Meurice, au Mansae, à Paris[5].

En 2017, il part aux États-Unis à Las Vegas. Il revend alors les parts du restaurant Mansae. En 2019, il ouvre La Villa à Houston[6],[3], puis FoliePop’s en 2020 à Austin[7].

En 2024, il participe à la saison 21 de Top Chef, version américaine[7],[3],[8].

Notes et références

  1. Peggy Poletto, « Le chef Kevin d'Andréa, toujours toqué de cuisine », sur nicematin.com, (consulté le )
  2. « Qui est Kevin D’Andréa, finaliste de Top Chef 2015 ? », sur cnews.fr, (consulté le )
  3. « Top Chef : trois anciens candidats loin de la lumière mais pas du succès », sur ladepeche.fr, (consulté le )
  4. ↑ Lorraine Talbot, « Kévin d'Andréa, un "Top Chef" français se réinvente à Houston », sur frenchmorning.com, (consulté le )
  5. ↑ « Kévin d'Andréa : qu'est devenu l'ex-candidat de Top Chef ? », sur linternaute.com, (consulté le )
  6. ↑ (en) « At Age 27, French Top Chef Finalist Kévin d’Andréa Takes On Houston », sur frenchly.us, (consulté le )
  7. Fanny Allender, « Le « Top Chef » Kevin D’Andrea introduit la tartelette dans les desserts américains », sur frenchmorning.com, (consulté le )
  8. ↑ (en) Eric Webb, « This Isn’t ‘Top Chef’ Austin Contender Kévin D’Andrea’s First Time Cooking on Television », sur austin.eater.com, (consulté le )
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