Kiwi (race bovine)

Kiwi
Vache kiwi.
Vache kiwi.
Région d’origine
Région Nouvelle-Zélande
Caractéristiques
Taille petite
Toison noire, pie noir
Autre
Diffusion monde
Utilisation lait, pâturage

La kiwi est une race bovine laitière originaire de Nouvelle-Zélande, issue du croisement entre des jersiaises et des holstein[1],[2]. Elle représente près de la moitié du cheptel bovin laitier de Nouvelle-Zélande, soit la race la plus nombreuse, devant la holstein (33 %) et la jersiaise (9 %)[3].

Ces vaches ont été sélectionnées pour mieux valoriser le pâturage plutôt que d'être nourries en bâtiment. Elles sont en particulier utilisées en pâturage tournant dynamique[3].

Caractéristiques

L'objectif de ce croisement était de combiner les avantages de chaque race tout en minimisant leurs inconvénients respectifs, grâce à l'effet hétérosis. La kiwi a une productivité équilibrée, combinant la production élevée de la holstein avec la qualité supérieure du lait de la jersiaise. Son lait, produit en quantité, contient des niveaux optimaux de matières utiles. Ses caractéristiques en fertilité et longévité répondent aux exigences d'intervalle vêlage-vêlage de 369 jours pour des mises bas groupées et saisonnières[3].

  • Vaches kiwi dans le Calvados en pâturage tournant dynamique.

Diffusion

Outre la Nouvelle-Zélande, la race est aussi élevée en France[4],[5], au Pays-de-Galles[6], en Afrique du Sud[7], etc.

Notes et références

  1. ↑ (en) Helen Schweizer, M. Bernau et A. M. Scholz, « Comparison of performance and health parameters of German and New Zealand dairy cows », Proceedings of the World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Auckland, vol. 11,‎ (lire en ligne Accès libre [PDF])
  2. ↑ (en) Henry David Mogollón García, David Felipe Nieto Sierra et Edwin Castro-Rincón, « Productive performance of Holstein and the crossbreding Kiwi Cross x Holstein cattle », CrossRef,‎ , p. 329–339 (ISSN 2215-3608 et 1659-1321, DOI 10.15517/am.v31i2.38541, lire en ligne Accès libre [PDF], consulté le )
  3. « Les principales races laitières de Nouvelle-Zélande », sur www.croisementkiwifrance.fr (consulté le )
  4. ↑ Elisa TASSAN, « Elevage : des vaches kiwis dans les prairies de l'Avesnois », sur Terres et Territoires, (consulté le )
  5. ↑ Alice Peucelle, « À quatre sur 120 ha et 180 Kiwis, ils dégagent 2 000 € de revenu mensuel chacun » Accès libre, sur www.web-agri.fr, (consulté le )
  6. ↑ Web-agri Factory, « 200 kiwis néo-zélandaises en pâturage tournant un essai à transformer », sur www.web-agri.fr, (consulté le )
  7. ↑ (en) Simon Alderson-Smith, Comparative performance of KiwiCross™, Holstein and Jersey dairy cattle on pasture herds in KwaZulu-Natal, Université de Pretoria, (DOI 10.25403/UPRESEARCHDATA.21436377, lire en ligne)

Liens externes

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