Léon (restaurant français)
| Léon | |
| |
| |
| Création | 1893, Chez Léon en Belgique 1989, création de l'entreprise française. |
|---|---|
| Dates clés | 20 décembre 1996 : immatriculation de la société actuelle |
| Fondateurs | Léon Vanlancker |
| Forme juridique | S.A. à Directoire et Conseil de Surveillance |
| Slogan | La recette des bons moments |
| Siège social | Neuilly-sur-Seine.svg.png){kind=small} France
|
| Direction | Phillipe Hery |
| Actionnaires | Groupe Bertrand |
| Activité | Restauration traditionnelle |
| Produits | Moules, frites fraîches, fish & frites fraîches, bières, gaufres |
| Site web | www.restaurantleon.fr |
Léon, anciennement Léon de Bruxelles, est une chaîne de restauration française qui compte 80 restaurants, succursales et franchises[1] avec 1 500 collaborateurs en France[2]. L’enseigne est spécialisée dans les moules et les frites fraîches. Depuis 2020, à la suite du rachat par le Groupe Bertrand [3], la marque se repositionne en modernisant son concept et élargit sa carte pour proposer plus de poissons[4]. La marque change de nom et de logo en 2020 pour devenir Léon - Fish Brasserie [5].
Histoire
En 1893 à Bruxelles, la « Friture Léon » est un petit estaminet dédié aux moules et aux plats typiques belges. En 1989, le premier restaurant Léon de Bruxelles ouvre ses portes à Paris, et est consacré aux mêmes plats traditionnels. Un restaurant est ouvert sur l'avenue des Champs-Elysées en 1991. Le premier restaurant hors région parisienne est ouvert sept ans plus tard à Chambray-lès-Tours. Le 60e restaurant en France ouvre à Arras en 2011. La première enseigne « Léon de B » ouvre à Lyon en 2013[6], puis à Paris en 2016[7].
Elle est rachetée par le groupe Bertrand en 2019[8].
En 2021, elle change de nom pour devenir Léon[9]. Sa formule change en partie[9].
Présentation
Selon les données du site, l'enseigne exploite en 2019 : 83 restaurants, dont 80 Léon de Bruxelles et 3 Léon de B et emploie environ 1 500 salariés.
Elle reçoit 6 millions de clients par an et a réalisé 130 millions d’euros de volume d’affaires en 2019[10].
Elle commercialise 1 200 tonnes de frites fraîches et 3 500 tonnes de moules fraîches par an.
Identité visuelle
En 2016, Léon de Bruxelles déploie un nouveau logo et le slogan La recette des bons moments[11].
En 2020, Léon change totalement son positionnement et sa décoration avec un premier restaurant nouvelle génération qui ouvre dans le centre commercial d'Aéroville (Tremblay)[12].
-
Ancien logo. -
Logo actuel.
Notes et références
- ↑ « Hippopotamus, Léon de Bruxelles… le groupe Bertrand lance une franchise multi-enseignes », sur Capital.fr, (consulté le ).
- ↑ « Léon de Bruxelles en chiffres », sur leon-de-bruxelles.fr (consulté le ).
- ↑ « Léon de Bruxelles : le nouveau coup d'éclat de Groupe Bertrand », sur Les Echos, (consulté le ).
- ↑ Clotilde Briard, « Léon de Bruxelles élargit sa carte et se met au « poké bowl » », sur Les Echos Executives, (consulté le ).
- ↑ « INPI – Service de recherche marques », sur bases-marques.inpi.fr (consulté le ).
- ↑ Lyon Capitale : « Léon de Bruxelles pose ses moules en Rhône-Alpes », le 8 avril 2014 .
- ↑ Capital : « Léon de Bruxelles mise sur un nouveau concept : Léon de B. », le 20 mai 2016 .
- ↑ Le groupe Bertrand va avaler Léon de Bruxelles, Le Progrès, 30 juillet 2019, .
- « Restaurant : quand Léon lâche Bruxelles et revoit complètement sa formule », sur Les Echos, (consulté le ).
- ↑ La franchise Leon.
- ↑ Neorestauration.com : « Léon de Bruxelles dévoile son nouveau décor », le 08 décembre 2016.
- ↑ Neo Restauration, « Le renouveau de Léon de Bruxelles », neorestauration, (lire en ligne, consulté le ).
Liens externes
Portail des entreprises 
Alimentation et gastronomie 
Portail de Bruxelles 
Portail des Hauts-de-Seine