Le Moulin de Léré
| L'Auberge du Moulin de Léré | |
| Présentation | |
|---|---|
| Coordonnées | 46° 18′ 00,5″ nord, 6° 32′ 21,6″ est |
| Pays | .svg.png){kind=small} France |
| Ville | Vailly |
| Adresse | 270 Route de Léré, Sous la Côte |
| Fondation | 2006 |
| Site web | https://www.moulindelere.com/ |
| Informations | |
| Chef cuisinier | Frédéric Molina |
| Type de cuisine | Nouvelle cuisine |
| Spécialité(s) | Cuisine française |
| Critique |  Guide Michelin 2019
|
Le Moulin de Léré ou Auberge du Moulin de Léré, est une auberge restaurant, située à Vailly en Haute-Savoie. En , l'établissement reçoit une étoile du Guide Michelin.
Historique
Le restaurant est aménagé dans un ancien moulin datant du XVIIe siècle situé au lieu-dit de "Léré" sur la commune de Vailly en Haute-Savoie, aux abords du Brevon, il ouvre ses portes en . L'ancien moulin est remis en état d'origine, l'établissement produit sa propre farine.
En 2014, de nouveaux propriétaires, le chef cuisinier Frédéric Molina et sa famille reprennent le site[1].
Références
- ↑ Le Messager, « (VIDEO) Echappée en Vallée Verte au Moulin de Léré », Le Messager, (lire en ligne
, consulté le ).
Liens externes
- « Moulin de Léré, Restaurant, Hôtel à Vailly, Haute-Savoie », sur moulindelere.com (consulté le )
- https://www.mokaddict.com/articles/le-moulin-de-lere
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