Lokša

Lokše sucrées avec du sucre et du pavot.

La lokša (slovaque : lokša [ˈlɔkʃa], pluriel lokše [ˈlɔkʃɛ] ; tchèque : lokše [ˈlɔkʃɛ]) est un plat originaire de Slovaquie[1] et du sud de la Moravie. Il s’agit d’une crêpe à base de pomme de terre et de farine. Les lokše peuvent être servie sucrées (avec du sucre, de la confiture, des noix, du pavot) ou salées (avec du saindoux, du chou, de la viande hachée).

Notes et références

  1. ↑ (en) D. K. Travel, DK Eyewitness Travel Guide Eastern and Central Europe, Dorling Kindersley Limited, (ISBN 978-0-241-23970-4, lire en ligne), p. 316

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Articles connexes

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