Matisia cordata

Matisia cordata

Classification

Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Dilleniidae
Ordre	Malvales
Famille	Malvaceae
Genre	Matisia

Espèce

Matisia cordata
Humb. & Bonpland 1808)

Synonymes

selon le GBIF^[1] :

• Quararibea cordata (Humb. & Bonpl.) García-Barr. & J.Hern.
• Quararibea cordata (Humb. & Bonpl.) Vischer

La sapote sud-américaine (Matisia cordata), aussi connue en espagnol sous le nom chupa chupa, est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Malvaceae.

C'est un arbre fruitier de 40 à 45 mètres de haut à croissance rapide qui pousse dans les forêts tropicales sud-américaines entre 1000 et 2000 mètres au dessus du niveau de la mer au Pérou, en Équateur, en Colombie et au Brésil.

Son tronc est lisse et circulaire avec des ramifications verticillés et des brindilles brunes.

Les feuilles sont simples, de 18 à 30 cm de long pour 13 à 26 cm de large ; elles sont de couleur vert foncé, fortement cordées, groupées et formant des touffes denses, avec une pubescence de poils courts. Elles sont en forme de coeur et présentent 7 à 9 nervures principales.

Les fleurs sont jaunes avec un calice vert pâle. Durant la floraison, le tronc et les branches se couvrent d'une grande quantité de fleurs.

Les fruits sont des baies d'une taille moyenne de 7 cm de long pour 6 cm de large. Ils sont globuleux, brun verdâtre à l'extérieur et orange à l'intérieur lorsqu'ils sont à maturité. Ils sont comestibles et très appréciés pour leur saveur et leur arôme souvent décrits comme un mélange de mangue et de melon ou d'abricot.

Chaque fruit contient 2 à 5 graines. Ces fruits sont généralement consommés frais, mais peuvent également être pressés.

Dans les plantations, sa taille est généralement maintenue entre 12 et 30 mètres ; il préfère un sol fertile, humide mais non inondé.

Il pousse bien en association avec des avocatiers parce que les deux espèces ont les mêmes besoins en termes de sol et que la sapote fournit l'ombre nécessaire aux avocats.

Bien que généralement appréciés, leurs fruits sont de qualité variable, certains arbres pouvant produire des fruits fades ou fibreux. Peu de recherches ont été menées pour identifier les meilleurs cultivars.

Son bois est utilisé pour la construction de charpente et la menuiserie.

• 
  Fleur
• 
  Fruits sur l'arbre
• 
  Fruits
• 
  Fruit découpé

• (es) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en espagnol intitulé « Quararibea cordata » (voir la liste des auteurs).

• (en) Catalogue of Life : Matisia cordata Humb. & Bonpl., 1805
• (fr + en) GBIF : Matisia cordata Humb. & Bonpl.
• (en) GRIN : espèce Matisia cordata Humb. & Bonpl.
• (en) IPNI : Matisia cordata Humb. & Bonpl.
• (en) POWO : Matisia cordata Humb. & Bonpl.
• (en) WCVP : Matisia cordata Humb. & Bonpl.
• (en) Tropicos : Matisia cordata Humb. & Bonpl. (+ liste sous-taxons)
• (en) World Flora Online : Matisia cordata Humb. & Bonpl. (+WFO Plant List)

• CIRAD-FLHOR/IPGRI: Matisia cordata
• Morton, J. 1987. Chupa-chupa p. 291–292. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.
• Matisia cordata (Biblioteca Virtual do Estudante de Língua Portuguesa)
• Matisia cordata (CIRAD-FLHOR/IPGRI Project for Neotropical Fruits)

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