Parenica

Parenica
Pays d’origine
Région
Liptov (en), Orava
Lait

Le Parenica est un fromage traditionnel slovaque[1] à pâte filée.

Il est fabriqué à partir de lait de brebis[2].

L'Union européenne le reconnait en tant qu'indication géographique protégée[3].

Notes et références

  1. ↑ (en) « Parenica Slovakia Local Food », sur Top Travel Guide, (consulté le )
  2. ↑ (en) « Slovenská Parenica | Local Cheese From Slovakia », sur www.tasteatlas.com (consulté le )
  3. ↑ (sk) « Neuveriteľný recept na pravú parenicu: Naučte sa tradičný postup krok za krokom! - Kvadrat Sushi & Pizza™ Prešov », sur kvadratsushi.sk (consulté le )

Liens externes

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