Penicillium expansum
Penicillium expansum
Penicillium expansum sur une poire
| Règne | Fungi |
|---|---|
| Division | Ascomycota |
| Sous-division | Pezizomycotina |
| Classe | Eurotiomycetes |
| Sous-classe | Eurotiomycetidae |
| Ordre | Eurotiales |
| Famille | Trichocomaceae |
| Genre | Penicillium |
Penicillium expansum est une espèce de champignons microscopiques du genre Penicillium.
C'est un agent de pourriture des fruits (surtout les pommes et les poires). Il peut produire une mycotoxine, la patuline. Cette espèce peut contaminer les jus de fruits et les compotes.
Notes et références
Liens externes
- (en) Index Fungorum : Penicillium expansum
- (en) Catalogue of Life : Penicillium expansum Link 1809
- (en) NCBI : Penicillium expansum (taxons inclus)
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