Piquette (dessert)

La piquette est une spécialité culinaire de Normandie.

Il s’agit d’un dessert lacté obtenu à partir de lait caillé partiellement égoutté[1].

Notes et références

  1. ↑ « La piquette, fromage de la Manche | Céramique traditionnelle en Normandie », sur ceramique-traditionnelle-en-normandie.fr (consulté le )

Liens externes

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