Poulet braisé

Le poulet braisé est une préparation culinaire à base de poulet préalablement mariné puis cuit à la braise ou au grill. Très populaire dans de nombreux pays d'Afrique, la préparation du poulet est déclinée selon les régions avec les épices locales.

Spécialité chinoise

Dezhou braised chicken (en)

Notes et références

Articles connexes

  • icône décorative Alimentation et gastronomie
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