Rosé de Loire

	Rosé de Loire
	; Rosé de Loire dans un décanteur.
Désignation(s)	Rosé de Loire
Type d'appellation(s)	AOC / AOP
Reconnue depuis	1974
Pays	France
Région parente	vignoble de la vallée de la Loire
Sous-région(s)	Anjou, Saumurois et Touraine
Localisation	Maine-et-Loire, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Deux-Sèvres et Vienne
Climat	océanique
Superficie plantée	700 hectares (en 2023)
Nombre de domaines viticoles	~500 exploitations
Cépages dominants	cabernet franc N
Vins produits	rosés
Production	40 456 hl (en 2023)
Pieds à l'hectare	minimum 4 000 ceps/ha
Rendement moyen à l'hectare	58 hl/ha (en 2023)

Un rosé de Loire^{[note 2]} est un vin rosé d'appellation d'origine contrôlée produit en Anjou et Touraine (les aires des appellations anjou, saumur et touraine), c'est-à-dire sur une vaste partie du vignoble de la vallée de la Loire.

Histoire

La production d'un vin « rouget » ou gris, avec un plus faible degré d'alcool, se développe dans la vallée de la Loire au début du XX^e siècle^[4].

Le rosé de Loire a été reconnu comme AOC par le décret du 4 septembre 1974^[5]. Le cahier des charges de l'appellation a été modifié en octobre 2009^[6], en octobre 2011^[7], en octobre 2019^[8], en octobre 2022^[9] et en janvier 2024^[3].

Vignoble

Aire d'appellation

Images externes
	Carte de l'aire d'appellation
	Cartes parcellaires de l'appellation
	Orthophotos du parcellaire de l'AOC

L'appellation est produite dans les années 2020-2024 sur une superficie de 700 à 800 hectares^[2]^,^[10]. La récolte des raisins, la vinification, l'élaboration, l'élevage et le conditionnement des vins sont limités à des parties de cinq départements (sur la même aire que le crémant de Loire) :

Département de Maine-et-Loire

Département de la Vienne

Neuf communes à l'extrémité nord-ouest du département de la Vienne : Berrie, Curçay-sur-Dive, Glénouze, Pouançay, Ranton, Saint-Léger-de-Montbrillais, Saix, Ternay et Les Trois-Moutiers^[3].

Orographie et géologie

Climatologie

Encépagement

Le cahier des charges de l'appellation autorise plusieurs cépages, que sont le cabernet franc N^{[note 1]}, le cabernet sauvignon N, le gamay N, le grolleau N, le grolleau gris G, le pineau d'Aunis N et le pinot noir, sans contrainte d'assemblage.

Techniques culturales

Les vignes présentent une densité minimale de 4 000 pieds à l'hectare (sauf exceptions liées à la pente ou à l'écartement des pieds et des rangs). Elles ne peuvent présenter un écartement entre rangs supérieur à 2,50 mètres et un écartement entre pieds sur un même rang inférieur à 0.90 mètre.

La taille (courte, mixte ou longue) est de 12 yeux francs par pied (sauf exception) . La charge maximale moyenne à la parcelle est fixée à 13 000 kilogrammes par hectare.

Le rendement est limité par le cahier des charges de l'appellation à un maximum de 60 hectolitres par hectare. Chaque année, ce rendement maximum peut être modifié à la hausse ou à la baisse par un arrêté du ministère de l'Agriculture, dans la limite des rendements butoirs de l'appellation, fixés à 72 hl/ha^[3].

Vins

Volumes

Selon le service des Douanes, les données de production des années récentes sont^[2] :

Année	Superficie (ha)	Production (hl)	Rendement (hl/ha)
2020	730	42 670	58
2021	767	30 461	40
2022	781	36 827	47
2023	700	40 456	58
2024	698	32 625	47

Gastronomie

Le rosé de Loire a souvent une robe rose pâle, parfois framboise ou saumonée ; son nez évoque des arômes de petits fruits (cerise, fraise, framboise) avec parfois une pointe florale de violette. Sa bouche est fraîche, s'alliant avec des mets variés (charcuteries, salades, grillades, fromages)^[11].

Notes et références

Notes

Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. « 2de édition de la liste des descripteurs OIV – couleur de la baie » [PDF] (consulté le 29 octobre 2025), p. 41.
↑ Le nom d'un vin est un nom commun, donc ne prend pas une majuscule, cf. les références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.

Références

↑ [1] Site des vins de loire : Page sur le Rosé de loire
« Portail de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects : superficies et volumes en production par produit », sur douane.gouv.fr (consulté le 13 décembre 2025).
« Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « ROSE DE LOIRE » » [PDF], homologué par l'arrêté du 12 janvier 2024 publié au JORF du 24 janvier 2024.
↑ « Tout sur le Rosé de Loire », sur vinsdeloire.fr.
↑ « Décret du 4 septembre 1974 concernant l'appellation d'origine contrôlée « Rosé de Loire » », publié au JORF du 6 septembre 1974.
↑ « Décret n° 2009-1217 du 9 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Bonnezeaux », « Quarts de Chaume », « Rosé de Loire », « Coteaux du Layon », « Savennières », « Monbazillac », « Côtes de Duras », « Buzet », « Côtes du Vivarais » et « Bergerac » », publié au JORF n^o 0236 du 11 octobre 2009.
↑ Décret n° 2011-1334 du 20 octobre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Rosé de Loire », publié au JORF n^o 0246 du 22 octobre 2011.
↑ « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « ROSÉ DE LOIRE » » [PDF], homologué par l'arrêté du 10 octobre 2019 publié au JORF du 19 octobre 2019.
↑ « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « ROSE DE LOIRE » » [PDF], homologué par l'arrêté du 7 octobre 2022 publié au JORF du 18 octobre 2022.
↑ « Tout sur le Rosé de Loire | Vins de Loire », sur www.vinsdeloire.fr (consulté le 21 décembre 2025)
↑ « Rosé de Loire », sur inao.gouv.fr.

Voir aussi

Articles connexes

Vin français bénéficiant d'une AOC

Portail de la vigne et du vin
Portail de la France

[cep-3] Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. « 2de édition de la liste des descripteurs OIV – couleur de la baie » [PDF] (consulté le 29 octobre 2025), p. 41.

[5] Le nom d'un vin est un nom commun, donc ne prend pas une majuscule, cf. les références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.

[ROSLOI-1] [1] Site des vins de loire : Page sur le Rosé de loire

[douanes-2] « Portail de la Direction Générale des Douanes et Droits Indirects : superficies et volumes en production par produit », sur douane.gouv.fr (consulté le 13 décembre 2025).

[CdC-4] « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « ROSE DE LOIRE » » [PDF], homologué par l'arrêté du 12 janvier 2024 publié au JORF du 24 janvier 2024.

[6] « Tout sur le Rosé de Loire », sur vinsdeloire.fr.

[7] « Décret du 4 septembre 1974 concernant l'appellation d'origine contrôlée « Rosé de Loire » », publié au JORF du 6 septembre 1974.

[8] « Décret n° 2009-1217 du 9 octobre 2009 relatif aux appellations d'origine contrôlées « Bonnezeaux », « Quarts de Chaume », « Rosé de Loire », « Coteaux du Layon », « Savennières », « Monbazillac », « Côtes de Duras », « Buzet », « Côtes du Vivarais » et « Bergerac » », publié au JORF n^o 0236 du 11 octobre 2009.

[9] Décret n° 2011-1334 du 20 octobre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Rosé de Loire », publié au JORF n^o 0246 du 22 octobre 2011.

[10] « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « ROSÉ DE LOIRE » » [PDF], homologué par l'arrêté du 10 octobre 2019 publié au JORF du 19 octobre 2019.

[11] « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « ROSE DE LOIRE » » [PDF], homologué par l'arrêté du 7 octobre 2022 publié au JORF du 18 octobre 2022.

[12] « Tout sur le Rosé de Loire | Vins de Loire », sur www.vinsdeloire.fr (consulté le 21 décembre 2025)

[13] « Rosé de Loire », sur inao.gouv.fr.

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