Thé au géranium

Le thé au géranium est une spécialité de thé au Maghreb[1]. Il remplace souvent le thé à la menthe en hiver quand il devient difficile de se procurer de la menthe fraiche ou pour éviter d'utiliser de la menthe séchée avec moins de goût.

Il se prépare comme le thé à la menthe, à la différence que des feuilles de géranium frais sont mises à infuser au lieu de la menthe.

Notes et références

  1. ↑ Jamal Bellakhdar, La pharmacopée marocaine traditionnelle: médecine arabe ancienne et savoirs populaires, Le Fennec, (ISBN 978-2-910728-03-8, lire en ligne), p. 329

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