Torta del Casar

Torta del Casar
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation
AOP depuis 2003
Nommé en référence à

Le torta del Casar est un fromage espagnol fabriqué dans la province de Cáceres en Estrémadure. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée non cuite au lait de brebis cru. Il est protégé à l'échelle européenne par une appellation d'origine protégée depuis 2003. Il tire son nom de la commune de Casar de Cáceres.

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