Xeedho
| Type | Viande |
|---|---|
| Lieu d’origine | Djibouti |
| Place dans le service | Plat principal |
Le Xeedho est un plat traditionnel de viande enduit de beurre et contenu dans un récipient taillé de bois que la belle-famille offre à son nouveau gendre le 7ème soir de la noce. Il figure sur la liste du patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO depuis 2023.
Description
Xeedho ou Heedho Il s’agit d’un récipient taillé dans un tronc d’arbre, destiné à contenir de petits morceaux de viande de dromadaire séchée, frits dans du beurre et conservés dans du ghee. Il est déposé à l’intérieur d’un panier, enveloppé de papier d’aluminium et décoré de cuir et de coquillages[1].
Le tout est recouvert de tissu et placé à l’intérieur d’un sac fabriqué avec des tissus traditionnels représentant une tenue féminine. Les cordes du xeedho sont tressées et nouées autour de l’instrument avec les bouts soigneusement cachés. La préparation et la confection du xeedho reste secret et se transmet au sein des familles. Les filles quant à elles à la préparation du plat de viande[2],[3].
Historique
Valeur culturelle
Le xeedho est un objet utilisé pour des jeux de devinettes et de poèmes. Mais son rôle principal est lors des cérémonies de mariage à Djibouti. Le xeedho est offert par une belle-mère à son gendre afin de célébrer la première semaine du mariage de sa fille[4]. La mère, les grands-mères, les sœurs et les tantes de la mariée s’investissent pleinement dans l’organisation des célébrations du mariage et dans la préparation du xeedho. Le don de cet objet représente un engagement sur l’honneur de la mariée et de sa famille. Cependant, il n'est pas remis seul. Il est accompagné d’autres cadeaux pour les jeunes mariés. La qualité du xeedho exprime la satisfaction de la belle-mère vis-à-vis de son gendre[5]. La valorisation du Xeedho est également une reconnaissance du talent des femmes artisanes[6].
Inscription au patrimoine mondial de l'UNESCO
Il a été inscrit sur la liste du patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO depuis 2023[7]. C'est lors de la 20ème anniversaire de la convention de 2003 et la 18è session du patrimoine culturel Immatériel qui s'est tenu le à Kasane au Botswana[8],[9].
Notes et références
- ↑ « Fiche d’inventaire du XEEDHO », fiche descriptive, (lire en ligne [PDF])
- ↑ « Le Xeedho : Premier trésor culturel immatériel de la République de Djibouti à être inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial de l'UNESCO | Les Nations Unies à Djibouti », sur djibouti.un.org (consulté le )
- ↑ « Le Xeedho – Dialogues du 21 » (consulté le )
- ↑ « Patrimoine immatériel : protéger notre trésor culturel », (consulté le )
- ↑ « La gastronomie djiboutienne : Un univers gustatif aux mille saveurs »
- ↑ « Exposition “XEEDHO dans toutes ses étapes” »
- ↑ « Le Xeedho - UNESCO Patrimoine culturel immatériel », sur ich.unesco.org (consulté le )
- ↑ (en-US) « L’UNESCO a inscrit le XEEDHO dans la liste du patrimoine Culturel Immatériel | LA NATION » [archive du ], sur www.lanation.dj (consulté le )
- ↑ cfeditorfr, « L’UNESCO a inscrit le XEEDHO dans la liste du patrimoine Culturel Immatériel », sur Djibouti, (consulté le )
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