Acido punicico

Acido punicico
	Formula di struttura
Nome IUPAC
	acido 9Z,11E,13Z-octadeca-9,11,13-trienoico
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C18H30O2
Massa molecolare (u)	278,43
Numero CAS	544-72-9
PubChem	5281126
SMILES	CCCC\C=C/C=C/C=C\CCCCCCCC(=O)O
Proprietà chimico-fisiche
Temperatura di fusione	317-318 K
Indicazioni di sicurezza

L'acido punicico, chiamato anche acido tricosanico, è un acido grasso polinsaturo. È presente nell'olio di semi di melagrana, da cui trae il nome, ma si rinviene anche nella Trichosanthes cucumerina e nella Momordica charantia.

L'acido punicico costituisce circa il 65% degli acidi grassi contenuti nell'olio di melagrana.

Tale sostanza ha un effetto inibitore sulla proliferazione del cancro alla mammella.^[1]

Note

↑ (EN) M.E. Grossmann, N.K. Mizuno, T. Schuster, M.P. Cleary, Punicic acid is an omega-5 fatty acid capable of inhibiting breast cancer proliferation, in International Journal of Oncology, vol. 36, n. 2, febbraio 2010, pp. 421-426.