Biscotto della fortuna
| Biscotti della fortuna | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Giappone
|
| Diffusione | mondiale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali | farina, zucchero, vanillina, olio o burro |
Un biscotto della fortuna è un biscotto di origine giapponese[1], croccante e solitamente preparato con farina, zucchero, vanillina e olio[2]. All'interno dei dolci sono nascoste le "fortune", ovvero piccoli pezzi di carta che riportano motti e frasi profetiche o divinatorie.
Negli Stati Uniti, Canada e in Italia (come in altre parti del mondo occidentale) è usualmente servito come dessert nei ristoranti cinesi e giapponesi. All'interno i messaggi possono anche includere un elenco di numeri fortunati (utilizzati da alcuni, come numeri della lotteria) o una frase con la traduzione cinese o una regola da seguire affinché ci sia una riuscita in un determinato campo.
L'esatta provenienza dei biscotti della fortuna non è nota, ma vari gruppi di immigrati in California sostengono di aver pubblicizzato, agli inizi del XX secolo, il prodotto, basando la loro ricetta su quella del tradizionale cracker giapponese.
Note
- ↑ Biscotti della fortuna, su Cucchiaio.it. URL consultato il 25/11/2014.
- ↑ I biscotti della fortuna: storia e origini di uno dei biscotti più famosi al mondo -, su AgoraVox Italia. URL consultato il 25/11/2014.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- (EN) Biscotto della fortuna, su StarTrek.com, CBS Studios (archiviato dall'url originale il 1º aprile 2023).
| Controllo di autorità | LCCN (EN) sh96011469 · GND (DE) 1068874104 · J9U (EN, HE) 987007544440205171 |
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