Bocadillo de calamares

Bocadillo de calamares
Alcuni bocadillo de calamares
Origini
Luogo d'origineSpagna (bandiera) Spagna
DiffusioneSpagna
Dettagli
Categoriapiatto unico
Ingredienti principali
  • pane
  • calamari fritti
  • salse a piacere

Il bocadillo de calamares è un panino spagnolo ripieno di calamari in pastella e talvolta insaporiti con succo di limone. Esistono delle versioni dell'alimento più sofisticate con salse aggiunte (salsa di pomodoro, aioli, salsa bravas).[1][2]

Di origine incerta, il panino con i calamari è oggi tipicissimo a Madrid.[1][3]

Note

  1. 1 2 Capire questo panino per capire Madrid, su marieclaire.it. URL consultato il 6 agosto 2025.
  2. ↑ (ES) Néstor Luján, Como piñones mondados, Cuento de Cuentos de Gastronomía, Ed. Folio, 1994, p. 123.
  3. ↑ (EN) Lonely Planet Pocket Madrid, Lonely Planet Global Limited, 2018, p. 79.

Voci correlate

Altri progetti

Questa voce è stata pubblicata da Wikipedia. Il testo è rilasciato in base alla licenza Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0, salvo diversa indicazione. Potrebbero essere applicate clausole aggiuntive per i file multimediali.