Breganze Cabernet
| Breganze | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/07/1969 |
| Gazzetta Ufficiale del | 04/09/1969, n 225 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
Il Breganze Cabernet è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Vicenza.
Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino scuro con riflessi granati.
- odore: molto intenso, gradevole, caratteristico.
- sapore: asciutto, robusto, giustamente tannico, con o senza presenza gradevole di legno.
Storia
Abbinamenti consigliati
Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Vicenza (1990/91) 3125,65
- Vicenza (1991/92) 3694,86
- Vicenza (1992/93) 4315,13
- Vicenza (1993/94) 4422,02
- Vicenza (1994/95) 4022,73
- Vicenza (1995/96) 4033,31
- Vicenza (1996/97) 3764,22